pakastin

Pakastin on kotitalouksien tai ammattimainen yksikkö elintarvikkeiden pakastamiseksi niiden pitkäaikaiseen varastointiin. Jääkaappien ja pakastimien ulkonäkö on velvollinen saksalaiselle tutkijalle Carl von Lindelle, joka keksi kylmäkoneen vuonna 1874. Moderneja kotitalouksien pakastimia on saatavana kahdella tavalla: vaakatasossa (rintakehässä) tai pystysuorassa kaapin muodossa. Kotitalouksien pakastimien varastoinnin toimintamuoto vaihtelee 18–24 asteen miinusalueella.

Sisällä oleva pakastinrintakehä on varustettu tuotesijoittelua varten. Verrattuna samankokoisiin pakastimiin rinnassa on suuri käyttökelpoinen tilavuus, siihen on mahdollista säilyttää suuria lihatuotteita. Tuotteiden sijoittaminen rinnassa ja halutun jäädyttämisen poistaminen ei kuitenkaan ole yhtä kätevää kuin kaapin käytössä. Pystysuuntaiset katselukamerat on jaettu 2-4 osastoon, joissa on kätevät muoviset säiliöt pakastamisen säilyttämiseksi. Tuotteet, joissa on erityinen haju, esimerkiksi kalat, voidaan tallentaa erilliseen laatikkoon.

Kotitalouksien pakastimien valikoima sisältää malleja, jotka poikkeavat kokoluokista, siirtymästä, tehosta ja energiankulutuksesta, sekä muita hyödyllisiä toimintoja, kuten automaattinen sulatusjärjestelmä tai jäägeneraattori. Kehittyneissä malleissa on elektroninen ohjausjärjestelmä.