Latteen valmistaminen kahvinkeittimessä
Kaikki italialaisen kahvijuoman fanit eivät tiedä, että latte tarkoittaa "maitoa", joka on sen tärkein ainesosa, paitsi kahvia. Miten tehdä latte kahvinkeitin, monet jo tietävät - se on melko yksinkertainen. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että on olemassa kahvinkeittimiä, jotka vaativat jonkin verran vaivaa juoman valmistelussa ja niiden hoitamisessa.
pitoisuus
Keittäminen
Latte-resepti sisältää tyypillisesti espressoa, kuumaa maitoa, maitovaahtoa. Voit tehdä latteja kahvinkeittimessä seuraavasti:
- Ensin täytyy tehdä espresso (klassinen kahvi).
- Kahvikoneessa, jossa on syöttölaite (cappuccinator), vaahto maitoa lämmitetään 60-70 ° C: een (vaahdon tulee olla paksua, kylläistä).
- Kaada maito astiaan (irlantilainen lasi), päätä vaahtoa.
- Kaada varovasti maitoon piippaus espressoa. Tämä on latte macchiato -versio, jossa kaikki kerrokset ovat kauniisti ja selvästi erottuvia.
- Jos tavallinen latte tehdään, sinun täytyy tehdä päinvastainen. Espressossa kaadettiin ohut maidon virta ja laita maidon vaahto päälle.
Voit ripotella juoman (tai sen vaahdon) raastetulla suklaalla, kaakaolla tai kanelilla koristeluun.
Latte-kahvia tarjoillaan yleensä irlantilaisessa lasissa ja lusikalla, joka syödä sitä herkullisena cremana.
Kahvinkeitinhoitosäännöt
Jotkut autot ovat itsepuhdistustoiminto, mutta jos se ei ole olemassa, sinun on puhdistettava laite itse. Ennen kahvin valmistamista maitoa käyttämällä on tarpeen suorittaa erittäin perusteellinen puhdistus, koska maidolla on kyky hapantaa, ja sitten cappuccinator valmistaa seuraavan kerran mautonta ja rumaa vaahtoa. Jos haluat poistaa näkyvän maidon plakin, on tarpeen:
- Kun olet valmistanut vaahdotetun maidon, irrota maitosäiliö ja kiinnitä astia vedellä.
- Paina painiketta, kun haluat käynnistää maidon ja sen vaahdon lämmityksen.
- Vesi on ajettava pois, kunnes se on puhdas.
- Cappuccino on puhdistettava näin: laske sen nokka astiaan puhtaalla vedellä ja käynnistä höyry 20 sekunnin ajan. Toista tarvittaessa.
Millaisia kahvinkeittimiä voi tehdä latteina
Jos haluat hemmotella itseäsi kahvijuomilla kotona, voit ostaa kahvinkeitin, mutta mikä näistä laitteista sopii parhaiten tähän tarkoitukseen? Kahvilaatikoiden valmistaminen esimerkiksi kotona oli nopea ja melko yksinkertainen, valmistajien laitteet sopivat täydellisesti:
- siemens
- Saecon
- Krups
- Melitta
- Boschilta.
Vaikka tällaisia koneita on keskimäärin 4-30 tuhatta ruplaa., voit luottaa niihin. Niillä on hyvä teho, kätevä ja helppokäyttöinen. Kahvilla, joka on valmistettu niiden avulla, on jatkuva tuoksu, kaunis maito vaahto, rikas maku. Laitteet sisältävät erityisiä säiliöitä jyville (joiden kapasiteetti on jopa 300 g), niissä on säätimet, jotka määrittävät jauhamisen asteen. Lähes kaikki nämä kahvinkombinaatit on varustettu kupinlämmittimellä. On olemassa ohjelmanhallintamoduuli. Vaahto vaahdotetaan erikseen - käyttäen cappuccinatoria.
Ruoanvalmistus kapselikoneissa
Tavallisten kahvinkeittimien ohella kapselimallit ovat saaneet suosion. Kahvin valmistus näiden laitteiden kanssa täysin automatisoitu. On vain tarpeen täydentää säännöllisesti erityisiä kahvikapseleita, jotka ovat eri tyyppisiä kahvia varten.
Miten tehdä latte käyttämällä kapselin kahvinkeitintä?
- Kaada maito läpinäkyvän säiliön sisään.
- Aseta ensin maitokapseli erityiseen osastoon ja sitten kahviin.
- Kahvi kerrostuu itse kerroksittain, ja ylhäältä muodostuu upea vaahto.
Nykyaikaiset kahvin valmistusvälineet ovat entistä täydellisempiä ja kohtuuhintaisia. Kysymys siitä, miten kahvia valmistetaan kotona kahvinkeittimellä, ei ole enää niin tärkeää. Nyt he kysyvät useammin, mistä saat latte-kapseleita kahvinkeittimelle, ja muita ainesosia.