Aerogrillin toiminnot ja mahdollisuudet

Nykyaikaiset keittiökoneet auttavat jokaista kokkia hankkimaan kokin taidot. Halu ostaa kaikki laitteet markkinoilla on ymmärrettävää, mutta ehkä kannattaa valita yksi, mutta yleismaailmallinen laite? Tämä on konvektion uuni.

Mikä on konvektion uuni

Ensimmäisellä tuttavalla tällainen nimi muistuttaa suurta lasipannua, joka on peitetty erityisellä mallilla. On käynyt ilmi, että tämä on teknisesti harkittua - tässä sijaitsee lämmityselementti ja tuuletin. Tällä alueella voit luoda ilmaa turbulenssia ja vaikuttaa keitettyyn astiaan. Sitten kaikki on yksinkertaista: valitusta tilasta riippuen tuotteet haudutetaan, paahdetaan, paistetaan, keitetään tai haudutetaan.

Kulho valmistettu erityinen lasi - särkymätön, läpinäkyvä ja lämmönkestävä. Kaikki tämä suunnittelupullo on helppo saada kotelosta.

Laitteessa on toinen elementti - metallirengas. Se auttaa lisäämään kulhon äänenvoimakkuutta (tarvittaessa asennettuna sen päälle).

Yksikön tyypillinen ulkonäkö näkyy kuvassa:

Miten ruoanlaitto tapahtuu?

Toimintaperiaate perustuu konvektioprosessiin: lämmityselementti lämmittää puhaltimen kuljettamat ilmavirrat. Niiden lämpötila vaihtelee 60 ° C: n sisällä ^noinC-260 ^noinC. Nopeus muuttuu jatkuvasti - tämä on välttämätöntä, jotta se ei pääse kuivumaan. Siksi astia kypsennetään tasaisesti kaikilta puolilta.

Voit säätää nopeus- ja lämpötila-asetuksia itse, mutta pääosin omistajat luottavat sisäänrakennettuun ajastimeen, joka sammuu oikeaan aikaan.

Mitä voidaan valmistaa aerogrillillä

Tässä laitteessa voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ruokia. Kuitenkin konvektion uuni pitää kämmenen paistaminen ja paistaminen. Yleensä sen tärkeimmät ruokalajit ovat grillattuja, ne saadaan ruddy- ja rapeaksi kuorella. Ensimmäiset kurssit, pizza, vilja, piirakat, kuumat voileivät, savustetut tuotteet - tämä kaikki voidaan tehdä myös tässä laitteessa. Lisäksi monet käyttäjät ovat sopeutuneet käyttämään konvektiokuitua varten säilyttäminen ja tupakointituotteet.

Konvektiouuni on ihanteellinen ruokavaliossa oleville ihmisille, koska kaikki ylimääräinen rasva ruoanlaitossa virtaa erityiseen pannuun. Ruddy kuori ei näy öljyn takia, vaan kuuman ilman vaikutuksesta.

Kaikki tuotteet ruoanlaitossa säilyttävät vitamiineja. Mielenkiintoista, että jopa paistetut vihannekset eivät menetä luonnollista väriä.

Tämä laite voi siis korvata useita muita laitteita kerralla:

• uuni;
• levy,
• höyrylaiva;
• mikroaaltouuni;
• leivänpaahdin;
• sähköhiili;
• kuivausrumpu vihanneksille;
• jogurtinvalmistaja;
• tölkkien sterilointilaite (säilytys).

Lopuksi pullon itsensä voi käyttää pannullajos aiot kokata ensimmäisen astian.

Instrumenttitoiminnot

Mallista riippuen laitteella voi olla lukuisia toimintoja.

1. Ohjelman käynnistäminen lämpötilan pitäminen ei huoli keitetyn astian jäähdytyksestä.
2. Jokaisella tällaisella yksiköllä on toiminto lämpötilan säätö. Muuten, tätä prosessia säätelevä anturi ei ylikuumentaa tekniikkaa.
   
3. Kuten toinen keittiölaite, tämä voi toimia myös pienimmillä ja suurimmilla nopeuksilla. Tämä sääntö koskee ilmavirran nopeuden asettamista.
4. Toiminto viivästynyt käynnistys Voit valmistaa lautasen, kun se on kätevä käyttäjälle.Mekaanisissa malleissa viive annetaan tunti, mutta sähköiset menetelmät mahdollistavat prosessin siirtämisen päiväksi (ruokaa aamulla ja illallisen kokeilemiseen illalla).
5. Joissakin malleissa on kyky Itsepuhdistuvat. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti teknologian hoitoa.
   
6. Erityisominaisuus tupakointi voit kokata tässä tilassa, vastaavat tuotteet - kala, liha, juusto ja niin edelleen. Tätä varten sinun pitäisi lisäksi varastoida sahanpuru hedelmäpuista tai mustaherukan oksista. Liha ennen tupakointia marinoidaan (vähintään 12 tuntia). Sahanpurkua kaadetaan syvään astiaan, pisara-astia ja arina, johon liha asetetaan, asetetaan päälle. Se keitetään tässä tilassa tunnin ajan, sitten se käännetään ja toistetaan vielä tunnin ajan.
7. Toiminto steamers kaikki on hieman kiistanalainen - se ei ole suositeltavaa käyttää sitä usein, koska laitteella on suuri höyryn pitoisuus, ja se voi tulla karvaksi.
8. On malleja, joissa on toiminto sekoittaminen - Tätä varten laite on varustettu erityisellä sekoittimella.
   

Laitteen edut ja haitat

Kun konvektioliuosten edut ja haitat on punnittu, on mahdollista ymmärtää, kuinka sopiva se on keittiölle. Niinpä bonusten joukossa:

• kypsentäminen nopeammin kuin sähköliesi;
• astia osoittautuu hyödyllisemmäksi, koska sinun ei tarvitse käyttää rasvaa sen tekemiseksi
• laite ei pala mitään;
• voit kokata useita ruokia samanaikaisesti;
• prosessi tapahtuu lähes ilman ihmisen puuttumista;
• kyky steriloida purkit ja säilyttää elintarvikevarastot.

Laitteen tärkein haitta on bulkiness - pienessä keittiössä täytyy ajatella etukäteen sen sijoittelusta. Sinun ei pitäisi ottaa pientä vaihtoehtoa, koska siihen pitäisi sisältyä keittiövälineet, joissa ruoka on yleensä keitetty (esimerkiksi pannu, paistinpannu ja ruukut). Toinen haittapuoli - ruoanlaittoyksikön nopeus menettää kaasuliesi, mutta lopullisten ruokien laatu kompensoi sen.

Laitteen energiankulutus on noin 1 kW / tunti, kuten vedenkeitin tai rauta. Tämän pitäisi muistaa myös ne, jotka valitsevat ruoanlaiton kaasuliesi tai aerogrillin välillä.

Joten, jos henkilö, joka vastaa kotiruokaa, haluaa kokeilla ruoanlaittoa, hän tarvitsee varmasti laitteen, kuten konvektion uunin. Nyt markkinoilla on melko laaja valikoima tällaisia ​​laitteita - budjetista kiinalaisesta VES: stä ja yksiköstä Vitesse, Hotter, Smile ja Homus. Myyntihinta - 2500 - 10 000 ruplaa, jonka avulla voit valita sopivan vaihtoehdon jokaiselle lompakolle. Ja se, että aerogrilli on välttämätön avustaja missä tahansa keittiössä, on nähtävissä tästä videosta: