Tyypit modernit grillit

Grillattuja ruokia on erityinen maku ja aromi. Tällainen ruoka on myös hyödyllinen, koska tuotteiden jalostamiseksi tällä tavoin käytetään vähimmäismäärää öljyä, ja joissakin malleissa ne jopa tekevät ilman sitä. Tämän teknologian modernissa valikoimassa on tarjolla paljon tarjouksia jokaiseen makuun, se on edelleen valittavissa sinulle sopivaksi. Erityisen suosittuja ovat yksiköt, jotka pystyvät työskentelemään kotimaisissa olosuhteissa.

Grillien yleiset periaatteet

Laitteen alla tarkoitetaan asennusta, joka valmistaa ruokia hiilelle tai lämmölle. Ja jos ensimmäisessä tapauksessa kivihiiliyksikkö sijaitsee selvästi kadulla, voit käyttää sähköä tai kaasua lämmön saamiseksi - tämä tarkoittaa, että laitteet ovat huoneessa. Uusien tekniikoiden avulla grillien käyttöalue kasvaa: puutarhassa, talossa tai huoneistossa, parvekkeella, huvimajalla, kahviloita ja niin edelleen. Erityinen kohde tekee laitteesta kiinteä tai kannettava.

Tärkein luokitus tällaisessa laitteessa on kyky käyttää tiettyä energialähde. Sieltä ja suosittujen kotitaloustarjousten jakaminen:

• sähkögrillit;
• kaasulaitteet;
• laava-laitteet.

Sähkölaitteet

Yksi suosituimmista kotitalouksien grilliruokoista on sähköä käyttäviä laitteita. Sähkögrillin avulla voit valmistaa ruokaa ilman rasvaa ja öljyä (kaikki virtaa erityiseen lokeroon). Monet mallit sisältävät paistamisen, lämmityksen, hauduttamisen ja jopa paistamisen.

Grilli sähkö Weber Q 1400

Tämän laitteen merkittävä etu on, että savua ei synny kypsennyksen aikana.

Purkausta varten ja vaaditun lämpötilan ylläpitämiseksi lämmityselementit (TEN), jonka teho on 0,7-2,2 kW. Pinta pysyy viileänä, mikä on erittäin mukava ja turvallinen käyttäjälle.

Tällaisia ​​grillejä on kaksi:

• yhteys, joka on jaettu avoimeen (yksipuolinen) ja suljettu (kaksipuolinen);
• kontaktiton (skewers, karuselli, pystysuora, planeetta).

Yhteystiedot

Erittäin kätevä kosketuspuristusvaihtoehto (paina grilli), joka koostuu ylä- ja alapinnasta. Taittavassa työpöydän versiossa voit valmistaa suuren määrän tuotteita. Käyttämällä olemassa olevia saranoita voit laskea ylälevyä lähes lähellä tuotteita tai jopa purista niitä.

Grilli koskettaa sähköistä aallotettua Bartscher A150.671

Mitkä ovat työpöytävalintojen edut:

Kontakti grillit voivat olla pinnat eri materiaaleista - rautaa ja keramiikkaa ruostumatonta terästä. Ensimmäisessä tapauksessa tällaiset pinnoitteet vaikuttavat myös laitteen hintaan, mutta ne palvelevat pidempään ja ruoka on vähemmän ärsyttävää.

Meidän pitäisi myös puhua puristusvaihtoehtojen pinnasta. Ne voivat olla uritettu ja sileä. Pintakäsittely luonnollisesti jättää tuotteelle tyypillisiä nauhoja, mutta sen peseminen on paljon vaikeampaa. Tasainen puhdistus on paljon helpompaa.

On parempi valita yhdistetyt vaihtoehdot - ne, joissa pinta on jaettu puoliksi tasaiseksi ja uritetuksi.

Usein kiristys grillit menevät irrotettavat paneelit. Tämä muuttaa laitteen universaaliksi laitteeksi, koska tässä tapauksessa voit myös valmistaa vohveleita, paahtoleipää ja voileipiä.

Levyt eivät kuitenkaan saisi ylikuumentua, muuten elintarvikkeella ei ole aikaa paistaa sisällä ja polttaa ulkona. Tämän välttämiseksi on välttämätöntä kääntää sisätilat. Yleisesti ottaen moderneissa malleissa kaikki paneelit peitetään tarttumaton pinnoitejoka helpottaa paitsi ruuan valmistusta myös laitteen huoltoa.

Sähkögrilli GFGRIL GF-040 WAFFLE-GRILL-TOAST

Kosketuksettomat mallit

Jo nimen perusteella on selvää, että laite ei tarkoita suoraa vuorovaikutusta tuotteen ja lämmönlähteen välillä - tuleva ruokalaji voi olla lämmönlähteiden alapuolella, ylä- ja välissä. Ja tärkein etu on mahdollisuus paistaa useita aihioita samanaikaisesti.

Tällaiset laitteet löytyvät seuraavista muunnoksista.

1. Shampurny tyyppi, jossa tuotteet sijoitetaan vierekkäin malleihin shakkijaksolla. Edelleen, sähkökäyttöisellä vetoketjulla pyörivät pylväät pyörivät akselia pitkin, mikä takaa tulevan lautasen ruskistuksen.
   

   Grillit kanoille, joissa on sähkökäyttöisiä Commodore-2 / 2M pihvityyppiä

2. karuselli kontaktittoman grillien muodossa ruoka asetetaan erityisiin irrotettaviin koreihin - ne pyörivät ennalta määrättyä polkua pitkin. Samalla lämmönlähde pysyy paikallaan ja lämmitys tapahtuu koko suljetussa silmukassa. Tällöin tuote kokonaisuudessaan on valmis.
   

   Grillin pyörivä Commodore-5E-T

3. planeettojen kontaktittomat grillit perustuvat karuselliin. Vain tässä tapauksessa kierto on kiinnitetty liikkuvaan levyyn ja kukin kori erikseen. Niinpä lämpeneminen on tasaisempaa.
   
4. pystysuora Lämmityslaitteiden työstäminen ylhäältä ja alaspäin, joista jokainen on säädetty erikseen. Kaikilla ei ole erillisiä kammioita (sitä ei ole olemassa esimerkiksi shawarma-koneessa).
   
5. Mielenkiintoinen keksintö on tullut grilli salamanderjossa lämmitys on vain ylhäällä. Sama astia seisoo pohjassa, kiinteässä osassa. Näennäisesti rajoitetusta luonteesta huolimatta kalat ja liha-ateriat, kebabit ja jopa puolivalmiin taikinaan perustuvat leivonnaiset valmistetaan nopeasti.
   

Suurin haittapuoli on edelleen tällaisten rakenteiden massiivisuus. Siksi he löytävät enemmän käyttöä ravintoloissa ja kahviloissa.

Vaihtoehto kaasulle

Kaasun käyttö grillilämmönlähteenä on erityisen suosittu Yhdysvalloissa. Se on tunnustettu kahviloiden ja ravintoloiden alalla: täysin automatisoidulla prosessilla sinun tarvitsee vain kääntää nuppia ja kytkeä kaasu päälle, koska vaadittu lämpötila saavutetaan 5 minuutin kuluttua.

Muista eduista:

Polttoaine sijaitsee erikseen kaasupullo (yleensä riittävän pitkään). Suojellessaan kotitalouksien kaasugrillien turvallisuutta on luotu erityinen venttiili, joka estää kaasuvuodon.

Rakenteellisesti tällaiset laitteet jaetaan kiinteisiin ja kannettaviin. Useimmiten tällaiset laitteet on upotettu keittiön kalusteisiin. Laitteessa voi olla 3 tai useampia renkaita, joissa on säätimet - tämä mahdollistaa useiden astioiden valmistamisen eri lämpötiloissa kerralla. Onnistuneesti saatu pihvi ja liha. Kannettava asennus on pienikokoisempi, mutta se säilyttää kaikki kiinteän analogin ominaisuudet.

Lava-laite

Lava Grill - laite, joka auttaa valmistamaan aterioita ilman rasvan apua. Osat oikeuttavat nimen:

• ristikko ja lava;
• lava-vulkaaniset kivet (voidaan korvata hohkakivellä);
• lämmityselementit.

Viimeinen kohde vaikuttaa minkälaiseen laitteeseen.

1. sähköinenverkosta. Siinä kivet lämpenevät lämmittimestä.Suurin lämpötila voi nousta + 300ºС.
2. kaasujossa kivet lämmittävät vastaavat polttimet. Kaasuna käytetään butaania tai propaania.

Tällaisten grillien edut ovat ilmeisiä:

Mutta on olemassa joitakin suosituksia, joita sinun pitäisi ehdottomasti seurata ruoanlaitossa. Lava-grilli vaatii tilavan huoneen, koska polttaminen vaatii suuren määrän ilmaa. Savu päästää siitä, joten sinun pitäisi huolehtia läheisestä hupusta. Suojaa laite myös kosketuksesta veden kanssa - seurauksena on lämmittimen vika.

Tavanomaisen valmistajan takuu tällaisesta laitteesta on vähintään kymmenen vuotta (nämä ovat merkkejä Beafeater, Cobb, Broil King, Big Green Egg ja muut). Grilliä valittaessa kannattaa luottaa tarvittaviin mittoihin, käytettävyyteen ja määrittää tulevan lämmönlähteen tyyppi. Mutta riippumatta siitä, millaista grilliä tuleva käyttäjä pysähtyy, hän voi olla varma: joka tapauksessa saat erilaisia ​​ja maukkaita ruokia, jotka haluat varmasti kokata uudelleen ja uudelleen.