Lihamylly

Ensimmäinen mekaaninen ruuvimylly esiintyi XIX-luvun puolivälissä. Sen suunnittelusta vastasi itsenäisesti saksalainen Karl Friedrich Christian Ludwig Dres von Sauerbron ja itävaltalainen Peter Mitterhofer. Nykyään sähköinen lihamylly poistui käytöstä modernien keittiöiden mekaanisella analogilla, jonka tarkoitus on nimestä selvä. Sähkölaite, koska sen teho on suurempi kuin henkilön fyysiset ponnistelut, voi muutaman minuutin kuluttua kääntää muutaman kilon lihaa vähittäismyyntiin. Mistressit arvostivat lihamyllyn mahdollisuuksia nopeasti ja suurina määrinä leikata pehmeitä vihanneksia ja hedelmiä.

Sähkölaitteen leikkuumekanismin laite ei ole pohjimmiltaan erilainen kuin mekaaninen lihamylly: ruuvin akseli, joka pyörii kammion sisäpuolella, jossa on kylkiluu, grilli, veitsi ja ruuvikorkki. Laitteen kotitalouksien edullisessa versiossa on välttämätöntä sijoittaa lihan palat erityiseen osastoon ja mukauttaa kaikki säiliöt täytteen tullessa ulos grillistä. Edistyneemmät mallit voidaan varustaa lisävarusteilla raaka-aineiden automaattiseen toimittamiseen ja jauhelihan keräämiseen. Koko prosessia ohjaa elektroniikka. Yleensä nämä laitteet on tarkoitettu kahviloiden ja ravintoloiden tarpeisiin.

Valmistajat tarjoavat kahdenlaisia ​​hiomakoneita: pöytä- ja lattiapaikka. Kotitalouskoneet kuuluvat työpöydän tyyppiin. Puoliautomaattiset ja automaattiset ammattikäyttöön tarkoitetut laitteet voivat olla sekä pöytä- että ulkotyyppisiä.