Miten valita kodin taikinan sekoittimen

Maku ja leivonnaisen kevyyys riippuvat perusteellisesti sekoitetusta taikinasta. Manuaalinen prosessi ainesosien sekoittamiseksi - työläs työ. Kotiin tarkoitetut sähköiset taikinan sekoittimet on suunniteltu helpottamaan emännän työtä. Tämän yksinkertaisen koneen avulla kaikki taikina vaivataan nopeasti ja laadukkaasti: hiiva ja makea tuore, murokeksi, pöly, keksi ja nestemäinen koostumus pannukakkuja ja frittereitä varten. Sinun tarvitsee vain valita oikea yksikkö ja sen liitteet.

Kotitalouksien sekoittimien rakentaminen ja luokittelu

Minkä tahansa muotoilun vaivauskoneen komponentit ovat säiliö ja liikkuva vaivaustyökalu. Käyttötarkoituksesta riippuen taikinan valmistuslaitteet jaetaan seuraaviin luokkiin:

• ammatilliset vaivauskoneet;

• kotitalouksien vaivauskoneet.

Samaan aikaan laitteet taikinan valmistamiseksi kotona vaihtelevat terien pyörimisen järjestämismenetelmän mukaan, mikä määrittää niiden soveltamisala. Siksi jokaisen isännän tulisi tietää, miten valita sopiva muotoilu.

Laitteet, joissa on vaakasuuntainen sekoittimen rakenne

Horisontaalinen taikinanpuhdistin toimii parhaiten taikinan taikinaa ravioilla, nyytteillä, pasteillä ja muilla vastaavilla tuotteilla.. Tällaisessa laitteessa toimivat vaakasuuntaiset pyörivät terät. Valmistetun taikinan sisältävä kulho vedetään ulos tai sitä pyöritetään vaakasuoralla akselilla, mikä antaa mahdollisuuden purkaa tuote.

Spiral-taikina- vaivauskoneet

Spiral-taikinan sekoittimen nimi oli nimeltään sekoitustyökalun suunnitteluominaisuuksien takia spiraaliin muistuttavassa muodossa. Laite on suunniteltu siten, että pyörimisliikkeessä kulho ja spiraaliterä toimivat vastavirtauksella. Tämän lähestymistavan ansiosta ainesosat ja hapen kyllästystesti.

Siksi spiraalilaite soveltuu hyvin vehnä- tai rukiinjauhoista valmistetun hiivakastikkeen vaivaamiseen.

Laitteet, joissa on toimiva planeettaperiaate

Planeettisen taikinan sekoittimen ominaisuus sen suunnittelussa. Tällöin ainesosat sekoitetaan vanteen takia, jotka pyörivät kulhon ja oman akselinsa ympäri. Toinen yleinen nimi tämän tyyppiselle laitteelle on mikseri testomes. Se on monipuolinen laite, joka kykenee tekemään pannukakkuja, sekä kaikenlaista raaka-ainetta kakkujen, puun, hiekan ja keksien leivontaan.. Voiteiden ja soseiden valmistus, erilaiset makeisseokset ovat myös tällaisen laitteen kohteena.

Kriteerit laitteen valitsemiseksi taikinan valmistamiseksi

Päätetään taikinan sekoittimen ostamisesta, joten sinun pitäisi edetä useista näkökohdista.

• kohdekuormauslaite - millaista taikina valmistetaan useimmiten;
• laitteen toiminnallisuus (lisäliittymien läsnäolo);
• teho ja nopeuksien lukumäärä;
• kulhon tilavuus (vaihtelee välillä 5-10 litraa);
• ajastimen saatavuus;
• turvallisuustaso

Ymmärtääksemme, mitä pitäisi olla paras vaivauskone talolle, auttaa asiakasarviointeja ja luokitusta 2017 niiden perusteella. Vaihtoehtojen laadun ja hinnan mukaan voit valita keittiönne arvoisen kneaderin.

Paras malli taikinan sekoittimista

Hyvä budjettivaihtoehto pienelle perheelle on planeettasekoitin Bosch MFQ 36460joka tehokkaasti selviää taikinan nesteen valmistuksesta ja viskoosista koostumuksesta. Laitteessa on pyörivä kulho (0,7 l.), "Nimbus" -tyyppiset suuttimet ajoa varten, koukut taikinan vaivaamiseen nopeudella enintään 500 grammaa jauhoja syklin aikana ja sekoitin sekoittamiseen.Laitteen teho on 450 W, toimintatila pulssi, 5 nopeusasetusta. Laite on kompakti, painaa hieman yli 2 kg. ja varustettu kätevällä kahvalla ohjauspainikkeilla. Hinta sekoittimen sekoitin 3500 - 5000 ruplaa.

Testomes Bosch MFQ 36460

Kaikki mallin edut eivät eroa suorituskyvystä. Se ei myöskään sovi dumplings-taikinan valmistamiseen.

Keskihintainen vaihtoehto - Kiinan tuotemerkin planeettalaitteisto GASTRORAG QF-5W. Laitteessa on kestävä muovikotelo ja 5 litran irrotettava kulho ruostumattomasta teräksestä. Joukko monipuolisia lisälaitteita sallii vaivaa erilaisia ​​taikinaa ja tiheys: leivän hiiva, pannukakkujen neste, kalkkikiven jyrkkä. Valmistuotteen yksittäinen teho on enintään 2 kg. Power-malli 500 wattia. Laitteen sijainti on työpöytä, paino on noin 13 kg. Muuttuva nopeuden säätö. Hinta 18 500 - 23 000 ruplaa.

TestomesGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W soveltuu sekä kodin sekoittimen rooliin että käytettäväksi pienissä julkisissa ravintoloissa.

Sekoittimen puoliammattilainen ja kalliimpi versio - amerikkalaisen brändin malli KitchenAid 5KSM3311XE. Kotelo ja 3,5 litran metallipullo (ruostumaton teräs), teho 1350 wattia. Laite painaa 6,5 ​​kg. Nopeustyötä on 10 vaihtoehtoa. Planetaarin työosan pyörimisen periaate. Standardin mukana toimitetaan kaksi suutinta: vatkaavara piiskaamiseen ja lastalla sekoitettavaksi. Lisämaksusta on saatavilla yli 25 tyyppistä työkalua ja suutinta: lehdistö, lihamylly, raastin jne. Yhdessä jaksossa laite tuottaa 1 kg. valmis taikina. Mallin hinta on 45 000 - 50 000 ruplaa.