Leipäkoneen laite ja toimintaperiaate

Leipäkone on kodinkone, joka on tarkoitettu taikinan valmistukseen ja leivän leivontaan kotona. Tämän koneen avulla voit valmistaa sekä tavallisinta leipää että kaikenlaisia ​​lisäaineita. Tällainen hyödyllinen asia kotitaloudessa on suositeltavaa:

• ihmiset, joilla on vaikeuksia hankkia leipää työllisyyden tai sääntöjenvastaisen toimituksen yhteydessä;
• faneille terveellinen syöminen, koska tässä tapauksessa on 100% luottamus tuotteen laatuun;
• ne, jotka osaavat laskea rahaa, eivätkä vie sitä supermarketeissa;
• ammatilliset kotiäidit, joille puoli tunnin menettäminen leipomoon on kohtuuton ylellisyys;
• yrittäjät, koska nyt jokainen kahvila haluaa houkutella asiakkaita omalla leipomallaan.

Hajustavan, raikkaan, aina tuoreen kotitekoisen leivän edut eivät ole tarpeen kuvata, kertoa teille, miten leipäkone toimii, ja kuinka valita hyvä yksikkö.

Yksikkölaite

Leipäkoneen toiminnan periaate on melko yksinkertainen. standardi laitteeseen:

• päärunko ja lämmityslämmittimet, irrotettava yläkansi ohjauksenäytöllä;
• pullo tai leivinastia.

Viimeksi tehty tarttumattomat materiaalit, on useita teriä taikinan vaivaamiseen. Terät on asennettu käyttöakseliin, ja se on kiinnitetty sovittimen holkkiin ja näin ollen yhdistetty pyörimismekanismiin. Taikinan valmistuksen aikana mekanismi saa terät liikkumaan, jolloin taikina vaivaa. Siellä voi olla kaksi terää, mutta malleja on yksi.

Standardiversiossa kaikki komponentit on valmistettu teflonista, mutta kehittyneempiä malleja on keraaminen pinnoite.

Useimpien tuotteiden runko on valmistettu Plastyja vain muutama kallis malli on pukeutunut ruostumattomasta teräksestä valmistettuun koteloon. Myös muovinen laatu on erilainen, kalliimpi ei ole niin hauras eikä haju työn aikana.

Koneen ohjaus

Vaikka sähkömekaanisia moduuleja on edelleen, useimmissa malleissa ohjaus on elektroninen. Vakio-versio tarjoaa yhteyspainikkeita ja kehittyneitä malleja - kosketusohjaus. Anturi on varmasti parempi, koska ei jauhoja eikä muita ainesosia häiritse sen toimintaa, toisin kuin painikkeet. Kyllä, ja anturin hoito on erittäin vaatimaton. Integroidussa näytössä kaikki tarvittavat työtiedot näytetään kokonaan (määritetty leivinpaino, haluttu kuoren väri, ohjelman tyyppi, prosessin kesto).

Mukava lisäys on automaattinen jälleenkytkentä laitteiston virran katkeamisen jälkeen - kone itse palauttaa työn määrätyn ohjelman mukaisesti. Muut suunnittelun lisäykset helpottavat elämää, mutta voit tehdä ilman niitä: vilkkuva painike, mekaaninen ajastin, kosketinkytkimet, kaunis näyttö.

Lapsilta suojautumistapa on erittäin hyödyllinen, se suojaa leipäkoneen kantta epänormaalilta aukiolta, koska koneen sisäpuoli on hyvin kuuma ja se on vaarallista lapselle.

Leipäkoneen mahdollisuudet

Useimmat leipävalmistajat paistavat oikean pitkänomaisen leivän, mutta markkinoilla on malleja, joissa on lisää muotteja pyöreän leivän valmistukseen tai Ranskalainen patonki. Voit laittaa taikinan pieniksi paloiksi, mikä mahdollistaa pienien pullojen hankkimisen. Leipäkoneita voidaan käyttää paitsi niiden käyttötarkoitukseen, ne voivat automaattisesti taivuttaa taikinaa muihin tuotteisiin, kuten ravioliin.

Kotitekoinen leipä voidaan paistaa joko sisäänrakennetuilla automaattisilla ohjelmilla tai manuaalisesti.Manuaalinen versio on saatavilla kaikissa malleissa, mutta vaatii jonkin verran kokemusta ja taitoa.

Leivän valmistus kestää jopa 6 tuntia, lisäksi julkaistaan ​​suurikapasiteettisia koneita merkittävä melu. Sinun tulisi myös ottaa huomioon, että keittiön leipäkoneelle tarvitaan paljon tilaa, joka on suunnilleen sama kuin mikroaaltouuni. Kyllä, ja laitteen paino vaihtelee välillä 4 - 8 kg. Siksi on välttämätöntä tarkastella sen sijaintia keittiössä, jotta kukin käyttö ei koota ja purkaa.

Valittavia hienovaraisuuksia

Tärkein parametri on tuotteen paino. Sen vaihtelut ovat mahdollisia 300 g: sta, 2,5 kg: aan. Pienten kolmen hengen perheille, joiden pää on riittävästi leipäkoneita, leipoo leipää, joka painaa 0,5 kg., Mutta jos perhe on suurempi kokoonpanossa, sinun täytyy ostaa suuri leipäkone. Tässä tapauksessa on toivottavaa, että hankittu laite voi vaihdella leivotun leivän painoa: 600 g, 1000 g, 1200 g. Tällöin älä heitä pois ylimääräistä leipää ja kypsennysaika on erilainen.

Tällaista seikkaa ei voida ottaa huomioon jähmettymisaika valmis tuote. Koska kotitekoiset leivonnaiset eivät käytä teollisuudessa käytettyjä säilöntäaineita, päivän jälkeen se tulee vanhentuneeksi, mikä tarkoittaa, että kodin leivän ruoanlaitto ei ole sen arvoista.

Power-leipäkoneella on 400 - 1800 wattia. Tästä parametrista suorassa suhteessa on vaivaus taikinan herkkyys ja tuotteen valmistusaika. Yksinkertaisesti sanottuna, mitä suurempi teho on, sitä nopeammin valmistettu leipä tuotetaan, mutta mitä suurempi virrankulutus. On pidettävä mielessä, että hitaampi leivonnaiset ovat yleensä maukkaampia kuin pikaruokaa.

Yleensä kaikki ostokset suoritetaan videolevyllä, jossa on ohjeet laitteen käyttämisestä.

Sulautetut ohjelmat

Mikä tahansa leipäkone on varustettu joukolla perusohjelmia. Nämä ovat vaihtoehtoja eri taikina-, raikkaiden kuorien, nopeutettujen ohjelmien valmisteluun. Leipäkoneella voi olla joukko 25 ohjelmaa, mutta kaikki eivät ole laajalti sovellettavissa jokapäiväiseen elämään. Lisäksi meidän on ymmärrettävä, että jokainen ylimääräinen ohjelma lisää tuotteen hintaa. Eri malleissa voi olla tällaisia ​​mielenkiintoisia toimintoja:

1. Erittäin houkutteleva, mutta tehoton ohjelma ruoanlaittoon säilöntäaineet ja hillot. Keskikokoisessa leipäkoneessa saat noin 600-800 grammaa. tuote, joka ei ole kovin sopiva konfiguraatioiden tekemiseen.
   
2. Ohjelma "ruisleipää»Voit saada erittäin tuoksuvan ja maukkaan tuotteen.
3. Jos talossa on usein keitettyjä erilaisia ​​jauhotuotteita, tarvitaan tietenkin vaihtoehto keittäminen taikina. Tällainen toiminto helpottaa suuresti työtä keittiössä.
4. Vaihtoehto "gluteeniton leipä»On hyödyllistä, jos perheessä on potilaita, jotka eivät aseta tavallista leipää. Tällainen ohjelma on hyödyllinen diabeetikoille ja terveille elämäntavoille.
5. Leivonta leseet antaa sinulle mahdollisuuden pitää leipää jatkuvasti kotona harvoin.
   

6. On laitteita, joiden avulla voit kokata voi ja kotitekoinen jogurtti. Näihin tuotteisiin kuuluvat erityiset säiliöt. Jogurtin käymistä varten tarvittavan maidon ja hapanpoiston asteittaisen lämmittämisen kautta. LG HB-2001BY-leipäkone valmistaa kotitekoisia voin laatukriteistä puolitoista tuntia.
7. vaihtoehto paistaminen cupcakes se on pääsääntöisesti tarpeen vain täyttää emännän uteliaisuus.

Lisävaihtoehdot

Ei ole järkevää ostaa muutoksia sisäänrakennetulla katseluikkuna. Näytössä näkyy loppujen lopuksi paistoprosessin koko kulku, eikä sitä tarvitse katsella ikkunan läpi. Lisäksi ikkunan rakenneominaisuuksien vuoksi se lisää tuottamattomien lämpöhäviöiden määrää, minkä seurauksena voit menettää paistetun kuoren. Leipäkoneen käytön aikana tällainen ikkuna on täysin sumutettu ja puhdistaa kosteudesta vain viimeistelyssä.

Monet leipäkoneet on varustettu ns annostelija. Tämä on pieni säiliö, jossa on annosteltu annos, josta taikinaan lisätään erilaisia ​​lisäaineita: seesami, rusinat ja muut. Kaikki tämä on melko hyväksyttävää lisätä taikinaan manuaalisesti, kun kone päättyy työskentelemään pääkomponenttien kanssa, jotka se ilmoittaa äänimerkillä.

Vaihtoehto on merkityksetön säilyttää lämpötila tunnin ajan Loppujen lopuksi, ajastimen ansiosta voit selvittää, mihin aikaan tarvitset kuumaa leipää.

Mutta vaihtoehto ”hiiva-vapaa leivonnaiset” riippuu täysin käyttäjien makuelämyksistä.

Leipäkoneen tuotteet osoittautuvat hieman kalliimmiksi kuin kaupallinen leipä, mutta sen valmistuksessa käytetään vain laadukkaita ainesosia. No, maku, leivän tehtaat ovat kaukana laadukkaasta kotiruokasta.