Miten jogurtinvalmistajaa käytetään oikein

Jogurtinvalmistaja on mielenkiintoinen ja tarpeellinen laite kaikille perheille, varsinkin jos siinä on pieniä lapsia. Voit syödä tuoreita ja laadukkaita maukkaita maitotuotteita joka päivä. Tärkeintä on - hallita tieteen siitä, miten käyttää jogurtinvalmistajaa.

Laitteen perustiedot

Jogurtinvalmistaja on tarkoituksensa mukaan yksikkö, joka pystyy ylläpitämään tietyn lämpötilan tuottamaan erilaisia ​​fermentoituja maitotuotteita.. Samaan aikaan kaikki elävät ja bifidobakteerit, jotka ovat välttämättömiä, jotta organismi jäävät ruokaan.

Laitteessa on seuraavat tarvittavat elementit:

• työkammio purkkien asettamiseksi, joissa käyminen tapahtuu;
• sähkölämmitin halutun lämpötilan ylläpitämiseksi;
• termostaatti;
• itse tapaus (useimmiten metallista);
• sähköinen osa, jossa on asetukset.

Mitä voit valmistaa jogurtinvalmistajassa? Ei vain se, mitä tämän laitteen nimi oikeuttaa. Toimintatekniikasta riippuen voidaan käyttää seuraavien tuotteiden valmistusta:

• hapankerma;
• raejuusto;
• jogurtti;
• piimä;
• jogurtti;
• Bifilak;
• sorbetti;
• jäätelöä

Tärkeintä - kaikki ruokalajit ovat tuoreita ja terveempiä myymälävalikoimaa.

Tarvittavat edellytykset keitolle

Mahdollisten fermentoitujen maitotuotteiden valmistuksessa käytettävät osat ovat:

• hapattaa;
• maito;
• täyteaineita.

Ilman käynnistintä ei tule tuloksia. Hänelle voit ottaa kaikki jäljellä olevat jogurtit (koti tai kauppa) tai ostaa valmiina apteekissa. Jos on päätetty käyttää jogurttia, on tarpeen ottaa 1 litran maitoa 120 ml: aan jogurttia. Apteekki-vaihtoehdossa kaikki on kuvattu huomautuksissa.

maito on oltava tuorein - ennen keittoa olisi parasta keittää sitä. Tämä menetelmä tappaa kaikki sen sisältämät negatiiviset mikrofloorat ja elävät bakteerit tulevat hapasta. Rasvapitoisuus on myös merkityksellinen: mitä korkeampi se on, sitä paksumpi jogurtti muuttuu. Paras on valita 3,5% vaihtoehto. No, jos voit käyttää tuoretta kotitekoista maitoa.

hakemus täyteaineita monipuolistaa lopputuotteen makua. Tässä voi käyttää marjoja, hedelmiä, hilloja ja hilloja sekä kaakaota ja suklaata. On tärkeää kiinnittää huomiota niiden säilyvyyteen.

Yksityiskohtaiset tiedot ruoanvalmistuksesta löytyvät tietyn mallin ohjeista. Kaikille on kuitenkin olemassa yleisiä sääntöjä:

1. Ennen käymistä kaikki purkit on pestävä täydellisesti. Tässä tapauksessa et voi käyttää pesuaineita - tuotteen mikrofloora voi kärsiä.
2. Jogurtinvalmistajan tulisi seisoa täysin tasaisella pinnalla - muuten voi tapahtua epätasainen lämmitys.

Miten laite toimii

Tulevaa tulosta määrittävät kaksi tärkeintä kriteeriä ovat valmistelun aika ja lämpötila.

1. optimaalinen käymisaika - kahdeksasta kahdentoista tuntiin. Jos asetat ajastimen vähemmän aikaa, jogurtti muuttuu nesteeksi. Kaikkien sääntöjen mukaisesti tuote on herkkä ja paksu rakenne.
2. Eri alkukulttuurit määrittelevät erilaisia lämpötila. On mahdotonta ylikuumentua: hyödyllinen mikrofloora tuhoutuu ja jogurtti ei yksinkertaisesti saavuta homogeenista koostumusta.

Jokaisella jogurtinvalmistajalla on ajastin ja termostaatti. Joissakin malleissa on viivästetty käynnistysajastin.

Yksikön käyttöaika on melko pitkä, mutta kuluttamasta sähköstä ei tarvitse etukäteen huolehtia. Onko sinulla tyypillinen jogurtinvalmistaja tehoarvo on 13–18 W (hehkulamppu kuluttaa paljon voimakkaampaa). Koko ruoanvalmistusprosessi viettää itselleen 1/10 kW / h, mikä on varsin hyväksyttävää.

Joidenkin reseptien salaisuudet

Jos tuleva käyttäjä haluaa nähdä pelkästään jogurtin pöydällä, hänen pitäisi tietää joitakin vivahteita.

1. Hapukerma voi kokata lähes kaikki laitteet, mutta jotta se osoittautuu korkealaatuiseksi, on tarpeen asettaa matalampi lämpötila kuin jogurtille.
2. Ja tässä juustoa He eivät tee kaikkia laitteita - tässä tarvitaan tarvittava ohjelma. Samoilla laitteilla, joilla on tällaisia ​​"kykyjä", on myös erityinen kätevä kapasiteetti.
3. Kokki jäätelöä, sherbet tai jäädytetty jogurtti, tekniikassa on oltava erityinen toiminto.

Aloitetaanko testaus yksinkertaisella reseptillä. Mitä sinun tarvitsee tehdä saadaksesi tavallinen jogurtti?

1. Laimennettu sourdough jakautuu tasaisesti kaikkien purkkien väliin (tätä varten ne on merkitty osastoilla).
   

2. On tarpeen täyttää noin 80% niiden tilavuudesta, minkä jälkeen kannet suljetaan ja tuote jätetään ulottumaan.

Esimerkiksi Jogurtti Evitaliya Apteekissa voi ostaa sopivan hapon - se myydään 10 pullon pakkauksessa. Kukin niistä sisältää 300 mg kantoja - se tarkoittaa, että lopputuloksen tulisi olla vähintään kaksi litraa. Riittää, kun noudatat kaikkia edellä mainittuja suosituksia, jotta sinulla on hyödyllinen ja tuore tuote pöydälle. Ja muita lääketieteellisiä sourdoughs, jos halutaan, on helppo löytää lähes kaikissa apteekissa.