Valikoima kotitalouksien kuivain vihanneksille ja hedelmille
Yksi suosituimmista nykyaikaisista keittiön avustajista on dehydrators. Itse asiassa laite on sähkökuivain vihanneksille ja hedelmille. Se poistaa kosteuden tasaisesti tuotteista ja tarjoaa herkullisia ja terveellisiä ruokia poistumisen yhteydessä. Harkitse, mitä sinun pitäisi keskittyä, kun valitset tämän hyödyllisen tekniikan.
pitoisuus
Kuka tarvitsee tällaisen laitteen?
Ajatus ei ole uusi - tällaiset yksiköt ovat jo löytäneet elintarviketeollisuudessa sovelluksen kuivattujen sienien, sirujen ja erilaisten kuivattujen hedelmien valmistukseen.
Kodinkoneet kuluttavat tietenkin paljon vähemmän energiaa kuin tuotannon versio.
Monet ihmiset sekoittavat kuivausrummun ja kuivurin, mutta nämä ovat erilaisia aggregaatteja. tavallinen kuivausrumpu Vain lämmityselementti ja tuuletin ovat läsnä (jälkimmäinen voi olla ylä- tai alaosassa). Ilmavirran liike tapahtuu vain yhdessä tasossa, mikä johtaa lämpötilaeroihin kuivurin tietyissä osissa. Tämä vaikuttaa tuotteisiin: ylhäältä ne ovat peitetty kuorella, ja niiden sisäpuolella ne pysyvät kosteina, joten niitä ei voida säilyttää pitkään aikaan.
Kuumailman järjestelmä sähkökuivureiden työskentelyalueella
Kuivausrumpu kuivaa tasaisesti kaikki siihen sijoitetut tuotteet. Sen tärkein ero on sisäänrakennettu termostaatti. Täällä voit säätää ja ylläpitää lämpötilaa hyvin suunniteltujen minikanavien kautta. Näin voit säästää elintarvikkeisiin erikoistuneita entsyymejä - entsyymejä, jotka auttavat elintarvikkeiden nopeaa imeytymistä. Yksinkertainen kuivausrumpu ei voi tehdä tätä.
Laitetta käytetään toimimaan seuraavasti:
- hedelmät;
- vihannekset;
- sienet;
- pähkinät;
- lääkekasvit (nykyaikaisemmissa malleissa).
Mutta tämä ei ole kaikkia mahdollisuuksia. Dehydraattorissa valmistetaan:
- leipää;
- karkkia;
- eväste;
- sirut;
- karkkia;
- Pizza;
- pannukakut;
- kakut kakkuille.
Dehydrators löytää ihmisarvoisen käytön kasvissyöjille, raakaa ruokaa käyttäville ja paastoaville ihmisille.. Laite auttaa merkittävästi monipuolistamaan kasvisruokaa. Kuitenkin muut gourmetit sekä terveellisen ruokavalion kannattajat voivat arvioida kuivaus- tuotteiden laatua.
Tyypit dehydrators
Laitteiden luokittelu perustuu niiden toiminnan periaatteeseen. Tämän vuoksi tällaiset sähkölaitteet ovat:
- konvektio;
- infrapuna.
Ensimmäisessä suoritusmuodossa ilman ruiskutus tapahtuu lämmityspatterin tuuletin - Useimmiten se sijaitsee laitteen takana.
On parempi valita yksiköt, joissa tuuletin sijaitsee alhaalla. Tämä ratkaisu edistää lämpimän ilman tasaista jakautumista kammion läpi.
Paljon mielenkiintoisempaa on infrapunamalli - siinä kuivaus tapahtuu lampun avulla infrapunasäteily. Tämä laite ylittää sen konvektioanalogin saadun tuloksen laadun kanssa: tällaisia tuotteita säilytetään useita vuosia ilman, että ne peitetään muottiin tai mätänemään. Kyllä, ja tällaiset mallit kuluttavat sähköä ajoittain vähemmän.
L'equip IR D5 Infrapuna Dehydrator
Valintaperusteet
Jos haluat valita hyvän laitteen, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin kriteereihin.
- tilavuus laite määräytyy sen siirtymän (sitä enemmän - sitä parempi) mukaan. Dehydraattorin mitat määräytyvät kuormalavojen lukumäärän mukaan, joiden lukumäärä vaihtelee 5 - 30 kappaleen välillä. Tämä säästää aikaa, kun käsitellään suuria määriä tuotteita. Tyypillisessä kodinkoneessa on jopa 7 lokeroa.
- teho laite vaikuttaa suoraan kuluttamansa energian määrään. Mutta sinun on ymmärrettävä, miksi laite on ostettu. Jos tavallisia kuivureita marjoja ja hedelmiä varten, se riittää ja 350 wattia. Kun kyseessä ovat kuivattujen hedelmien ja ruoanvalmistuksen jälkiruoat, on syytä etsiä vaihtoehtoa, jonka teho on 500–1000 wattia.
- Mistä tuotteista aiot kuivua laitteessa riippuvat siitä käytetty lämpötila. On parempi ostaa malleja, joissa on joustava termostaatin säätö, koska kussakin tapauksessa on tarpeen muuttaa asetuksia: kalojen ja lihan käyttämiseksi 68 ° C: ssa vihanneksia ja hedelmiä varten lämpötilaa ei voida nostaa yli 38 ° C: een, ja yrttejä - tiukasti 34 ° C: ssa.
- On tarpeen kiinnittää huomiota muoto laitteeseen. Vertikaalisissa laitteissa ilmavirrat jaetaan erityisten kanavien kautta, ja vaakasuorissa laitteissa ne kuivuvat alustoilla. Itse lämmityselementti sijaitsee täysin eri tavoin. Jos esimerkiksi pystysuorissa malleissa termostaatti on alhaalla, se tarkoittaa, että vihanneksia ja hedelmiä ei pidä laittaa tähän lokeroon: on olemassa vaara, että neste pääsee venttiiliin. Mutta samanaikaisesti tällaisissa tapauksissa voit valmistaa jogurttia, käärittyjä kaloja ja lihaa.
- Numerossa lisävaihtoehtoja hyödyllinen ajastin. Toinen hyödyllinen vaihtoehto on kohinatason säätäminen (päivä- ja yövaihtoehdot). Uusimmissa malleissa on jopa kylmäkuivaus. Ja tietenkin automaattinen virrankatkaisu on erittäin hyödyllistä.
Suositut valmistajat
Dehydraattien markkinoilla esitetään suuri joukko monipuolisimpia tuotantolaitteita - laitteet on leimattu Aasiassa, Euroopassa ja Amerikassa. Jokainen valmistaja lupaa lisätoimintoja, mutta valinta on lopetettava yhdellä tavalla.
Joten tässä on suositus, mikä tekniikka on parempi ostaa ulkomaisia vaihtoehtoja.
- Excalibur, jonka jokaisessa mallissa on joukko lisätoimintoja. Nämä kuivatuskuivaajat saivat uskollisimman käyttäjäpalautteen.
Excalibur Premium 10 Dehydrator
- Sedonan mallit ovat myös suosittuja, mutta ne eroavat korkeammista hinnoista. Lisäksi kaikissa malleissa ei säädetä kuivurin tilavuutta.
Sedona Combo SD-P9150 Dehydrator
- Ezidrillä on säädettävä teho ja mukavuus. elektroninen ohjaus. Tuotemerkki tuottaa paljon mielenkiintoisia vertikaalisia vaihtoehtoja. Useimmilla niistä on kuitenkin muoviset lokerot.
Ezidri Ultra FD1000 Dehydrator
- Puolalainen Zelmer huolehtii enimmäisravinteiden säilyttämisestä. Tätä varten useimmat mallit käyttävät kaksi virrankulutusta.
Zelmer FD1000 dehydrator
- Etelä-Korean tribestiä ei käytetä ainoastaan lihan ja kalan, vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen, vaan myös dehydraattoreissaan kykyä valmistaa leipää, valmistaa ryazhenkaa ja kuivaa pastaa.
- Muita hyvämaineisia ulkomaisia valmistajia ovat Polaris. Monissa malleissa voit asettaa kuivumisen jopa 48 tunniksi, milloin tahansa lisätä tai vähentää aikaa ja lämpötilaa.
Polaris PFD 0605D -vihannesten kuivain
- Toinen avustaja on Scarlett-tuotemerkin malli. Kiinteät mallit kuluttaa hyvin vähän sähköä - Tili ei kasvaa lähes. Prosessi suoritetaan 35-70 asteen alueella. Useimmilla Scarlett-laitteilla on mekaaninen, mutta samalla intuitiivinen ohjaus.
Scarlett SC-FD421004 dehydraattori
Kotimaiset tarjoukset eivät ole yhtä kiinnostavia. Kaikki asiantuntijat, jotka pyytävät venäläisiä dehydraattoreita, suosittelevat seuraavia yrityksiä.
- "Summer Resident" -brändi tuottaa infrapunakuivaimia suurella voimalla. Huomaa: useimmissa malleissa on edelleen vaikuttava koko, joka sisältää jopa 7 kg tuotteita. Toinen plus on kyky kokata ryazhenka tai ruokavalio aterioita.
- Laitteet nimeltä "Breeze" konvektio-periaatteella. Useimmat mallit kuuluvat budjettiluokkaan. Suurin kuorma on 5 kg.
- Mielenkiintoinen malli "Katrina Samobranka", joka edustaa infrapuna matto. Tällainen kodinpoistolaite säteilee turvallisia infrapunasäteitä, jotka kuivaavat raaka-aineet 40 asteen lämpötilassa. Suurin etu on täydellinen äänetön toiminta.
- Lopuksi, vakavia aihioita ei tehdä ilman "kuumaa ilmaa". Monet mallit sopivat jopa 8 lavaa. Laite itse määrittää optimaalisen lämpötilan käytön, jotta tuotteet säilyvät kaikkein käyttökelpoisimmilla ominaisuuksilla.
Ostamalla vastaavanlaisen laitteen voit ostaa samanlaisen laitteen - erinomaisen idean herkullisten ja terveiden herkkujen valmisteluun. Lisäksi jokaisen uuden mallin avulla tällaisten laitteiden ominaisuuksia parannetaan vain.
/rating_off.png)
Ladataan ...