mikseri

Sekoitin on sähkölaite, jota käytetään sekoittamaan elintarvikkeiden ainesosia erilaisten ruokien valmistuksessa luomalla saman tyyppinen massa ja kyllästämällä se ilmalla. Laitteen ansiosta munat, maitotuotteet, omeletit ja perunamuusit, taikina ja kastikkeet sekä muut nestemäiset ja irtotuotteet sekoitetaan.

Ensimmäinen amerikkalaisen insinööri G. Johnstonin keksimä mikseri oli raskas ja hankala, mutta parannuksen jälkeen ensimmäiset KitchenAid-brändin patentoimat kodin sekoittimet myytiin.

Tuotteiden käsittely tapahtuu käyttäen sähkömoottorin käyttämiä suuttimia. Riippuen siitä, mikseri voi olla käsin tai paikallaan. Ensimmäinen laatu on kevyt, pieni ja käytännöllinen. Työskennellessään hän on emännän kädessä.

Kiinteät laitteet toimivat henkilöstä riippumattomasti. Laitteen toimintaperiaatteen mukaan laite ei ole erilainen. Mallit vaihtelevat koon ja eritelmien mukaan.

Erityisen tärkeää on laitteen teho. Kädessä pidettävät laitteet ovat 130-300 wattia. Kiinteillä laitteilla on jopa 1000 W: n kapasiteetti, ja niiden työlle on ominaista lisääntynyt monimutkaisuus. Sekoittimen toinen ominaisuus on nopeuksien lukumäärä. Mitä enemmän heistä, sitä enemmän mahdollisuuksia emäntä.