Mitä voidaan keittää hitaalla liesi

Monille monikanavaisille tarkoitetaan ”maagista potkia”, joka valmistetaan omistajan käskystä. Itse asiassa melko yksinkertaiset komennot ja asetusten asettaminen maukkaan tuloksen saamiseksi. Mutta onko tämä laite todella ainutlaatuinen? Onko rajoituksia siitä, mitä monikanavassa voi tehdä, vai ei? Tässä ja ymmärtää.

Lahjakas yksikkö

Laitteen luojat yrittivät tehdä kaiken niin, että laitetta edusti riittävä määrä tiloja, joista kukin antaa mahdollisuuden valmistaa tietyntyyppinen astia. Kehittäjien tehtävänä on lisätä paljon lisäominaisuuksia. Lopuksi käyttäjät tarkistavat, voiko monikanava luoda uudelleen astioita uunista tai uunista ja suorittaa omia kokeitaan.

Jokaisessa multicookerissa on reseptikirja. Joissakin malleissa on yli sata. Voit keskittyä tähän Talmudiin ja jopa paremmin - monipuolistaa näköalojasi herkullisilla vinkeillä eri aihealueilta ja foorumeilta.

Yksi asia on selvä - tämä yksikkö tekee kaikkensa mahdollisimman hyödylliseksi:

• sen monitoiminnallisuus (haudutus, höyrytys, paistaminen, paistaminen);
• kyky säilyttää tuotteissa hyödyllisiä ominaisuuksia, vitamiineja ja kivennäisaineita;
• käytön luotettavuus (ruoka ei pala ja se ei loppu, ja kypsennyksen päätyttyä se muuttuu vain lämmitykseksi);
• säästää aikaa ja tuotteita;
• liikkuvuutta ja kompaktiutta.

Kaikki nämä ja muut kohdat vahvistetaan laitteen käytännön kyvyillä.

Miten keittää munat hitaassa liesi

Aloitetaan aamiaisella (vaikka keitettyjä kananmunia voi olla sekä erillinen ruokalaji että osa muita ruoan herkkuja). Perinteisesti ehdotettiin keittämään liesi, mutta yksikön luojat tarjoavat jopa kolme tapaa tehdä se.

1. Keitetään munia vedellä: on tarpeen taittaa ne säiliön pohjalle ja peittää ne riittävällä määrällä nestettä (niin, että se peittää tuotteen). ”Höyrytys” -komennon valitseminen ja aika-asetusten määrittäminen on edelleen manuaalisesti (pehmeä kiehuminen tapahtuu 4-5 minuutissa, 7-9 minuuttia riittää ”pussiin” ja kiehuu 10–12 minuuttia).
2. Hitaassa liesi sisältyy hintaan korin kaksoiskattila. Munat voidaan laittaa siihen, ja pohjaan, kaada, kaada kaksi monilasillista vettä. 15-20 minuuttia samasta ”höyrytystilasta” riittää kauniin, kovasti keitetyn muna, jossa keltuainen erottuu täydellisesti proteiinista. Reseptille "pussissa" aika lyhenee 8-10 minuuttiin ja "pehmeälle kiehumiselle" 5-7 minuuttiin.
   

3. Jotta kypsennetään munakokkelia, sinun tulee kaataa sisältö silikonimuottiennalta voideltu auringonkukkaöljyllä. Kaada kuuma vesi itse kulhoon, laita muotit ja käynnistä kolmen minuutin höyrytys. Tämän seurauksena proteiini kiehuu ja keltuainen pysyy nestemäisenä.

Maukkaita keittoja

Tietenkin voit valmistaa hitaassa liesi, ei vain munia, vaan monia muita tuotteita. Paineen alla keitetyt keitot ovat yllättävän hellävaraisia ​​ja maukkaita - ne säilyttävät kaikki ravintoaineet. Voimme sanoa, että he jopa hiipuvat hieman - se vertaa niitä suotuisasti keittolevyihin. Näissä resepteissä on pari salaisuutta.

1. Jos aiot nuudelit kananliemessä, niin astia voidaan valmistaa ja yhdessä jaksossa. Täällä kaikki ainesosat heitetään kerralla (sekä siipikarjan että nuudelien ja sipulien) - kaikki on edelleen venttiilin kääntäminen ja "Soup" -tilan kytkeminen päälle (yleensä se asetetaan automaattisesti 12 minuutiksi).
   

2. Muut lihat ovat parhaiten keitettyjä. kahdessa jaksossa: ensin - naudanliha, sianliha tai lammas itse, ja toinen lisätään loput tuotteet. Tilan sisällyttäminen on jo yllä olevassa mallissa.

Muuten, "Soup" -toiminnolla voit valmistaa nyytit hitaalla liesi.

Hyödyllisiä vihanneksia

Mikä tahansa samankaltaisella tekniikalla valmistettu tuote säilyttää kaikki sen edulliset ominaisuudet. Varsinkin jos keität sitä höyrytetty hitaassa liesi. Jokaisen ainesosan osalta on kuitenkin parempi säätää aikaa manuaalisesti (samanlainen kuin perinteinen menetelmä). On parasta leikata se suuriksi paloiksi. Mutta on syytä valmistautua siihen, että vihannekset eroavat perinteisesti valmistetuista vihanneksista: esimerkiksi höyrytetyt perunat ovat tarttuvia ja tarttuvat käsiin, kun viipaloidaan salaatteihin.

Siten on mahdollista valmistaa punajuuret monikookerissa: vihannes kuoritaan, pestään juoksevan veden alla ja asetetaan erityiseen höyrystinkoriin. Säiliössä sen alapuolella ei saa olla vähemmän kuin litra vettä. Nyt riittää, että käynnistät ”höyrytämisen” 40 minuutin ajan - prosessin päätyttyä voit olla varma, että kaikki hyödylliset vitamiinit ja elementit jäävät tuotteeseen ja eivät pääse veteen.

Erityinen resepti tiivistetylle maidolle

Keitot, vihannekset ja keitetyt munat eivät rajoitu. Monet käyttäjät menevät pidemmälle ja tarjoavat keitetyn maidon kypsennykseen hitaassa liesi. Resepti on seuraava.

1. Ainesosista tarvitset 2 monilasillista sokeria, 5 monilasillista maitoa ja vähän soodaa (veitsen kärjessä).
2. Sokeri kaadetaan ensin astiaan, ja sitten maito kaadetaan (tuore, 3,2% rasvaa). Soda lisätään siten, että se ei käpristy keittämisen aikana.
3. Ruoanvalmistustilat Resepteistä löytyy erilaisia ​​mainintoja: jos laitat ”höyryttämisen”, voit valita 60 minuuttia. "Quenching" -komennon aika on 2,5 tuntia. Koko salaisuus on, että ylimääräinen neste on keitettävä alas.
4. Tiivistetyn maidon valmistuksessa on vielä yksi tärkeä yksityiskohta: älä lisää annoksia itse. Siellä on kuitenkin maitoa, joka kiehuu, ja on olemassa vaara, että ylimääräisellä määrällä se alkaa vain indeksoida kaikkia laitteen halkeamia (jotka voivat pilata laitteita).

Jos noudatat määrättyjä sääntöjä, tuloksena on herkullinen ja tuoksuva tiivistetty maito, joka on monta kertaa suurempi kuin sen myymäläkumppanit.

Paista valvonnassa ja ilman

Vastaus kysymykseen, onko mahdollista paistaa hitaassa liesi, on positiivinen: molemmat voivat ja pitäisi tehdä. Paistettua ruokavaliota on monipuolinen - kaaliista täytteeksi pattiesille lihapullille. Joka tapauksessa, ruokalaji ei pala, keittää nopeammin ja tulee paljon enemmän kuin perinteinen versio.

Lämmitys tapahtuu ennalta määrättyyn lämpötilaan ja tarvittava aika pidetään yllä (lihan osalta, vähintään puoli tuntia). Muita etuja on - vähimmäismäärä öljyä tarvitaan, mikä tarkoittaa polttamista ja ruiskutusta.

Käyttäjien puutetta kutsutaan vain yhdeksi - rapeiden kultaisten kuorien puute, koska säiliön lämpötila ei nouse merkin yläpuolelle. Kyllä, ja tämän prosessin aika on käytettävä tavallista enemmän.

Paahtomahdollisuudet

Toinen suosittu laite-lahjakkuus on täydellinen uunin vaihto. Onko tavallisten jälkiruokien lisäksi mahdollista paistaa kalaa ja lihaa hitaalla liesi? Tietenkin, mutta on parempi tehdä se malleissa, joissa on usean kokin asetukset (multishef). Tämän edun avulla voit määrittää tuotteen optimaalisen kypsennysajan.

Leivontatila on hyvä, koska voit avata kannen ja tarkistaa paistetun astian valmiuden. Mutta on parempi tehdä se lihaa ja kalaa varten: esimerkiksi kekseissä on parempi tehdä ilman sitä, koska kakku voi pudota.

Monet käyttäjät ovat saattaneet kohdata ongelman "vaalea at pie. Kaikki ratkaistaan ​​tavallisella paistolla: prosessin päätyttyä astia kääntyy ja monikantaja vaihtaa uudelleen leivontatilaan enintään 10 minuutiksi.

Mallissa, joissa on 3D-lämmitys, tällaisia ​​vaikeuksia ei esiinny.

Onko se sallittua käyttää silikonimuotit hitaassa liesi? Epäilemättä vain niiden on oltava laadukkaita. Ennen kuin sisältö asetetaan siihen, lomakkeen tulisi olla hyvin voideltava oliiviöljyllä tai kasviöljyllä (niin ettei mikään palaa tai tartu siihen). Itse kulho on myös tahriintunut. Jos puhumme souffleista tai jälkiruoista, ne valmistetaan erityisissä höyrytetyissä kuormalavoissa.

Onko mahdollista paistaa, foliolla? Tietenkin, mutta on tarpeen noudattaa tiettyjä sääntöjä.

1. On tarpeen laittaa silikoniverkon tai tiivisteen pohjaan. On tärkeää varmistaa, että kalvo ei kosketa kulhon seinämiä - tämä voi pilata niitä.
2. Korin (pannun) käyttö höyryssä on vieläkin helpompaa.
   

Näin kaikki voidaan keittää - lihasta kalaan. Jälkimmäisen herkullinen resepti voidaan mainita tässä.

1. Kaikki hitaassa liesiessa olevat kalat voidaan paistaa kalvossa. Jos se on suuri, se riittää 1 kpl, pienempi, voit ottaa 2 tai enemmän kalaa.
2. Kalvo taitetaan suorakulmioon, joka on verrannollinen lähteen kokoon. Sen keskellä sijoitamme tärkeimmän ”sankaritarin”, ripottele mausteita, voidellaan majoneesilla tai hapanta kermaa.
3. Päälle voit laittaa vihanneksia ja sipulia. Maalaa uudestaan ​​majoneesilla ja peitä juustoa.
4. Vain veneen taittaminen foliosta. Kaikki sopii astiaan ja käynnistyy Leivontatila puolen tunnin ajan.
5. Tässä tilanteessa laitteen pohja pysyy puhtaana (sinun ei tarvitse edes pestä sitä).

Tuotteiden sulattaminen

Tämä ei ole kaikki - monikanava voi auttaa sulattamaan pakastimen tuotteita. Prosessia voidaan nopeuttaa asettamalla "jää" höyrykoriin ja kytkemällä se päälle höyrytustila. Se kestää 8-12 minuuttia, jotta kappaleesta tulee pehmeä. Jokainen tuote - liha, vihannekset tai siipikarja - sulatetaan jäätymisasteesta riippuen, mutta on parempi, että käyttäjä tarkistaa säännöllisesti kannen alla, jotta ne eivät kypsennä: laitteilla on erilaiset valtuudet.

Joten kysymykseen, mitä monikanavassa voidaan tehdä, vastataan varmasti: ”Kaikki!” On parempi aloittaa resepteistä mallista liitetystä kirjasta ja kokeilla sitten rohkeasti uusia kulinaarisia horisontteja.