Kuinka valita monikerroksinen painekattila

Multicookers on yhä suositumpi muiden keittiökoneiden keskuudessa. Niiden ansiosta ruoanvalmistusprosessi on tullut paljon helpompaa ja valittaessa monikeittiöpaine - nopeampi.

Mikä on multi-liesi-painekattila

Painekattila on sama hidas liesi, jossa on vain joitakin rakentavia muutoksia. Koska se käyttää paineita nopeampaan ruoanlaittoon, kannen tulee sovittaa tiiviisti kehoon. Hermeettistä sulkemista varten se sijaitsee kumitiiviste tai silikonia.

Kannen hyvä kiinnittäminen edellyttää puristimien käyttöä ja tarvittavan paineen saavuttamista laitteen venttiileissä. Yleensä korkissa on 2 venttiiliäjotka takaavat turvallisuuden käytön aikana. Ensimmäinen venttiili on suunniteltu ylläpitämään laitteen paineita ja vapauttamaan ylimääräistä höyryä. Toinen on hätätilanne, sen pitäisi vapauttaa painetta, kun se saavuttaa kriittisen tason.

Mikä on monikattila, jossa on painekattila

Toimintaperiaatteen mukaan yksikkö, jossa on painekattilatoiminto, ei ole kovin erilainen kuin tavanomainen monitoimilaite. Siinä, kuten hitaassa liesi, voit paistaa, sekä paistaa vihanneksia, kypsennä lihaa ja kalaa, valmistaa ensimmäisiä ruokalajeja, tehdä hienoja leivonnaisia. Ainoa ero on ruoanlaittoajan lyhentämisessä joissakin ohjelmissa. Esimerkiksi ruoanlaittoon tarvitaan vain 1 tunti, 40 minuuttia tarvitaan keittämään herneitä (papuja), ja punajuuret ovat valmiita 10 minuutissa.

On muistettava, että laitteen poistuminen painekattilatoiminnosta kestää jonkin aikaa, koska vain vaaditun paineen asettamisen jälkeen ruoanlaitto alkaa. Ja prosessin päättyessä paineen vapauttaminen vie aikaa, jos siihen ei ole erityistä painiketta.

Valintavaihtoehdot

Voit päättää, mitkä multicooker-painekattilan mallit valitsevat, ja sinun täytyy lukea arviot ja ottaa huomioon seuraavat vivahteet.

Yksikköteho

Yksikköteho Se on ensisijainen indikaattori, jonka arvo on valitse hidas liesi. Mitä korkeampi tämä indikaattori, sitä nopeammin ruoanlaitto tapahtuu. Edullisilla malleilla on 800–900 watin teho. Kallis ja suurella kulholla - 1000 wattia tai enemmän.

Pan-materiaali

Suosituissa malleissa 2016-2017, joissa on paineenkeitin, pannut on valmistettu seuraavista materiaaleista.

• Alumiinia. Alumiinikannella varustetut yksiköt ovat kevyitä ja edullisia. Ruoka tällaisessa pannussa lämpenee tasaisesti ja nopeasti. On kuitenkin myös haittoja: kun alumiinipinta joutuu kosketuksiin elintarvikkeiden happojen ja suolan kanssa, oksidikalvo hajoaa. Muodostuneet alumiinisuolat, jotka ovat terveydelle haitallisia, putoavat kulhon sisältöön.
• Ruostumaton teräs. Teräksen kapasiteetin omaavat laitteet ovat myynnin johtajia. Tällä materiaalilla on edut: hyvä ulkonäkö, kestävyys, korroosionkestävyys, neutraali reaktio kosketuksiin happaman ympäristön kanssa ja suolaiset tuotteet. Ruostumaton teräs ei myöskään ime hajuja ja on helppo puhdistaa. Joissakin multi-liesi-malleissa pannun pohjassa on erityinen kerros tasaista lämmönjakoa varten.
• Keraaminen pinnoite. Keraamiset pinnoitteet kestävät 450 ° C: n lämpötiloja ja enemmän ilman haitallisia aineita. Merkittävä haittapuoli on sen hauraus.Budjettimalleissa pannu ei kestä vuodessa. Siksi on parempi ostaa kalliimpi malli, jossa on laadukas monikerroksinen keramiikka.

Kulho Vuori

Tämän elementin tulisi olla lämpöä kestäviä materiaaleja.

1. Kumia. Kumityynyt ovat joustavia, helppokäyttöisiä, edullisia, läpäisemättömiä ja tuskin epämuodostuneita. Mutta valitettavasti ne ovat lyhytikäisiä, ja tämä seikka vähentää tämän lisälaitteen kysyntää.
2. Silikonia. Suurin ero silikonitiivisteiden ja kumitiivisteiden välillä on käyttöiän pidentäminen. Myös näiden tyynyjen etuna voidaan pitää voimaa, ympäristön turvallisuutta, joustavuutta ja joustavuutta, kykyä käyttää aggressiivisissa ympäristöissä.

Pan-tilavuus

Multi-keittimien painekattiloita markkinoilla on eri määriä kulhoja. Niiden kapasiteetti voi olla 2,5 - 10 litraa. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kulhoa ei saa täyttää reunaan, minkä seurauksena kypsennetyn ruoan määrä vähenee noin 0,5 litraa. Jotta voit valita oikean vaihtoehdon, joka on monikerroksinen painekattila ja jossa kulhon määrä on parempi ostaa, sinun on otettava huomioon perheen henkilöiden määrä:

• yhdelle henkilölle voi olla tarpeeksi pieni yksikkö joiden kapasiteetti on 2,5 litraa;
• 2-perheen osalta riittää, että pannulla oli 3 litraa;
• jos kotitaloutta kohti on 3-4 henkilöä, 5 litran yksikkö on paras valinta;
• Suurille perheille suositellaan ostamaan painekattiloiden malleja, joiden potti on 10 litraa.

Korkin tyyppi

Painekattiloiden eri malleissa painekattiloita voidaan käyttää eri tavoin kannen sulkemiseen: on laitteita, joissa kansi painetaan erityiset salvat, joka sijaitsee ulkona, ja myös laitteita, joissa on sisällä oleva leike. Kun valitset, on tietoinen siitä, kuinka mukavaa on käyttää tätä tai avata laite.

Venttiilien sijainti

Yleensä kannessa on kaksi venttiiliä ja ne on suunniteltu vapauttamaan ylimääräistä höyryä. Sinun pitäisi valita malli, jossa höyry ei tule esiin, vaan eri suuntiin. Tässä tapauksessa palovammojen vaara on vähäinen.

Suojaus ja turvallisuus

Hyvä yksikkö, jossa on painekattila, on oltava 6 suojaustasoa Ja tämä seikka on otettava huomioon ennen kuin valitset keittiössäsi monen keittolevyn.

1. saatavuus lukituskansi ruoanlaiton aikana pidetään erittäin tärkeänä tehtävänä, varsinkin jos perheessä on pieniä lapsia. Myös tyhjän yksikön käynnistämistä tulisi suojata.
2. Paineensäädin. Se sijaitsee laitteen sisällä ja säätää paineen tasoa. Kun se ylittää 70 kPa, säädin sammuttaa lämmön ja paineen nousu pysähtyy. Vähentämällä sitä 60 kPa: aan laitteen toiminta jatkuu.
3. Ohitusventtiili. Sen läsnäolo on tarkoitettu vähentämään paineita, jos suojajärjestelmä on vikaantunut ja paine nostetaan 90 kPa: aan.
4. Lämpötila-anturi. Sisällä ja sammuttaa painekattilan, kun haluttu lämpötila on saavutettu, ja myös kytkeytyy päälle, jos lämpötila laskee alle ohjelman asettaman lämpötilan.
5. Hätälämpötila-anturi. Kytkee virran päälle ja pois päältä, jos lämpötila-anturi on viallinen. Sammutus tapahtuu, kun lämpötila nousee suurimpiin sallittuihin arvoihin - 145C.
6. Painekattilan alaosassa on asennettava 3 jousta. Ne on suunniteltu erittäin korkean paineen (200 kPa) hätäpoistoon kaikkien suojausmenetelmien vikaantumisen yhteydessä. Korkeassa paineessa sisempi kulho painaa jouset riittävällä voimalla, minkä seurauksena muodostuu rako, jonka kautta vuotaa.

Tilojen lukumäärä

Niistä valtava määrä liikennemuotojaeri malleissa, sinun pitäisi valita niiden käyttö, joita käytät. Käytetään pääasiassa noin 10 toimintoa monikanavainta. Älä maksa liikaa tarpeettomia ohjelmia, kuten joissakin laitteissa voi olla 40 tai enemmän.

Paras Multivarki-painekattila

Asiakkaiden arvioiden mukaan parhaat paineet 2016-2017 vuotta voidaan kutsua seuraaviksi malleiksi.

Redmond RMC-PM4506

ominaisuudet:

• erittäin kätevä ja harkittu hallinta;
• takuuaika - 25 kuukautta;
• vaihtoehdon "viivästynyt käynnistys" (24 tuntia) ja keitetyn ruoan lämmittäminen;
• sulautettujen ohjelmien määrä - 6;
• on mahdollista paistaa, keittää, paista, höyryä ja paistaa, steriloida, valmistaa vihanneksia ja hedelmiä säilytystä varten;
• manuaalinen ajan säätö;
• kulhon kapasiteetti on 5 litraa;
• kattilassa on korkealaatuinen tarttumaton pinnoite;
• nopea kypsennysaika (hyytelön valmistaminen kestää 90 minuuttia);
• mahdollisuus ostaa lisävarusteita (ruostumattomasta teräksestä valmistetut kulhot, nestemäisille astioille, kulhoille kulhoille ja muille);
• valmiina hyvä kirja reseptejä.

Multicooker-painekattila Redmond RMC-PM4506

haittoja:

• pieni määrä automaattisia ohjelmia;
• koska tässä yksikössä käytetään kumitiivistettä, voidaan säilyttää aiemmin valmistettujen astioiden hajuja;
• hankalaa saada kuuma potti, koska ei ole kahva;
• ei sammuta automaattista lämmitystoimintoa;
• sisäkannen pesu on ongelmallista - se ei ole irrotettavissa;
• ruoka voi palaa joillakin käyttötavoilla.

Tämän Redmond-mallin arviot ovat hyvin myönteisiä, se selviytyy hyvin kaikista tarvittavista toiminnoista, vaikka tämän mallin hinta ostajien mielestä on selvästi yliarvioitu (noin 5 000 ruplaa).

Marta MT-4310

Tämä laite yhdistää alkuperäinen muotoilu ja kaikki monitoimilaitteen ja painekattilan ominaisuudet. Tämä on 2 in 1 -laite, jossa on mahdollista valmistaa ruokaa joko paineen kanssa tai ilman sitä. Voit ostaa tämän monikerroksisen painekattilan keskihintaan 7,500 ruplaa.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• paksuseinäinen kulho, jossa polymeerikeraaminen pinnoite GREBLON C3 + (Saksa);
• intuitiivinen kosketusohjaus;
• 45 ohjelmaa (21 automaattista toimintoa, 15 ohjelmaa painekattilassa, 6 - monikanavointitilassa, loput voidaan säätää manuaalisesti);
• suuri teho - 900 W;
• mahdollisuus leivontaan, sterilointiin, kaksinkertaiseen kattilaan, voit valmistaa hilloa ja hyytelöä, kokata taikinaa ja jogurttia, valmistaa keittoja ja viljaa.

Multi-liesi painekattila Marta MT-4310

haittoja:

• lyhyt sähköjohdin;
• kannessa on kondensaattia;
• tuotteen polttaminen leivontaohjelmalla on mahdollista (lämpötilan korjaus on tarpeen).

Yksikkö USP-1210S

Laite on täydellinen savustettua lihaa varten tee se itse Kahden ohjelman "Cold Smoke" ja "Hot Smoke" läsnäolo mahdollistaa ruoan valmistamisen jokaiseen makuun. Voit ostaa hidas liesi noin 6500 ruplaan.

Laitteen ominaisuudet:

• 6 litraa kattilaa;
• tarpeeksi korkea teho - 1100 W;
• ruostumatonta terästä oleva metallikotelo;
• suuri informaatio-näyttö;
• lämmön, paistamisen, kiehumisen, paistamisen, lämmityksen, maidon puuron, lihahyytelön ja muiden ylläpito;
• kulhossa on keraaminen tarttumaton pinnoite;
• toteutettu ylikuumenemissuoja.

Multicooker-paineyksikkö USP-1210S

haittoja:

• kun työskentelet tupakointitilassa, ominaista hajua voidaan levittää - tämän välttämiseksi on suositeltavaa laittaa laite hupun alle;
• ”Säilytä” -vaihtoehtoa ei voi etukäteen poistaa käytöstä;
• informatiivista ohjetta multicookerille.

Vitesse VS-526

Riittävä laatuyksikkö valitsee sen ostoksena. sallii paista kuten uunissa, mutta 2 kertaa nopeammin. Täysin valmistaa palkokasveja (herneitä, papuja). Valitsemalla tämän monikookerin mallin maksat 3800 ruplaa.

ominaisuudet:

• astian tilavuus on 5 litraa;
• teho 900 wattia;
• turvajärjestelmällä on monia tasoja;
• on 11 ruoanlaittoohjelmaa;
• Xylan-kulhokansi - tarttumaton;
• Laitteen kansi on irrotettava.

Multi-liesi-painekattila Vitesse VS-526

haittoja:

• ei jogurtti-keitto-ohjelmaa;
• ei ole mahdollista kokata pari;
• kun lämmön ylläpitotila on päällä, aikaa ei näytetä;
• tiivistyskumin mahdollinen muodonmuutos.

Yhteenvetona voidaan todeta, että painekattilatoiminnon käyttö vähentää vain kypsennysaikaa. Jos et ole sellaisessa kiireessä, kaikki samat ruoat voidaan kypsentää perinteisessä hitaassa liesi.