Laite ja nykyaikaisen juicerin toiminnan periaate

Kotitekoisen juicerin ansiosta voit valmistaa oman juoman hedelmistä, vihanneksista ja marjoista ilman, että myydään pakattujen tuotteiden myymälöissä. Mikä on laitteen kotikäyttöinen juicer, millaisia ​​se onja miten laite toimii? Mieti enemmän.

Laitteen tyypit ja tarkoitus

Kaikki modernit juicerit on jaettu kahteen tyyppiin, jotka eivät eroa vain tarkoituksesta, vaan ominaisuuksista:

Citrus-mallit on suunniteltu erityisesti tähän hedelmäluokkaan: appelsiinit, greippit, sitruunat, mandariinit. Nämä juicerit koostuvat moottorista, mehusäiliöstä ja kartion muotoisesta raa- matusta suuttimesta, johon puolet hedelmästä asetetaan. Tällä tyypillä on lokalisoitu alue, koska se sopii mehun puristamiseen vain edellä mainituista hedelmistä. Tällaisten yksiköiden eduista on mahdollista huomata helppokäyttöisyys ja suhteellisen alhaiset kustannukset muihin tyyppeihin verrattuna.

Yleismallit sopii puristamaan mehua lähes kaikista vihanneksista, marjoista ja hedelmistä. Poikkeuksena voivat olla hedelmät luut, mutta jotkut nykyaikaiset mallit selviytyvät rauhallisesti tällaiseen tehtävään. Järjestivät tällaiset yksiköt paljon monimutkaisemmiksi sitrushedelmiksi. Kaikki yleiset juicerit voidaan jakaa kahteen tyyppiin: ruuvi ja keskipakoputki.

Keskipakoputket

Kuten edellä mainittiin, keskipakopuristinjärjestelmällä on monimutkaisempi rakenne kuin sitrushedelmissä. Suuren koon vuoksi tällaiset yksiköt vievät paljon tilaa keittiössä. Kyllä, ja joskus ne ovat kalliimpia. Laitteen laite on seuraava: yksikköön putoava hedelmä murskataan levyn raastimella. Tämän toiminnon avulla voit helpottaa mehun puristamista. Tämän jälkeen syntynyt massa laskee erottimeen, jossa kakku liikkuu ympyrässä uskomattoman suurella nopeudella, jonka paineessa se painetaan sentrifugin seiniin. Näiden toimenpiteiden tuloksena saadaan mehua, joka virtaa erityisten aukkojen läpi lasiin.

Keskipakoerottimen tarkoitus on mehuosastossa massaa. Nykyaikaisissa juicereissa on kaksi erottimen tyyppiä:

• lieriömäinen;
• kanoninen.

lieriömäinenpystyy erottamaan hedelmistä jopa 90% mehusta, mutta sillä on yksi hallitseva haittapuoli. Tämäntyyppisillä yksiköillä ei ole tehtävää heittää kakku erikoisvarustettuun astiaan. Vihannesten ja hedelmien käsittelyn jälkeen jäljellä oleva massa on poistettava käsin laitteesta.

Laitteet varustettu kanoninen erotinvarustettu erityisellä säiliöllä, joka saa kierrätyskuoren. Tällaisilla yksiköillä on merkittävä haittapuoli: sinun täytyy uhrata mehu käytön helpottamiseksi. Tosiasia on, että tällaiset juicerit ovat paljon huonommat tehtäviensä suorittamisessa 1,5-2 kertaa.

Keskipakomallien edut:

1. Riittävä suuri kaula, jonka avulla ei voi leikata hedelmiä ja vihanneksia useisiin osiin.
2. Suhteellisen alhaiset kustannukset tekevät koneesta edullisen.
3. Nopea työ.

Puutteista on syytä huomata, että vihanneksista ja hedelmistä valmistettu juoma,hapetettu, hankitaan hapan maku.

Auger-tyyppinen juicer

Ruuvityyppiset laitteet, jotka näyttävät lihamyllyltä, ovat kahdenlaisia, jokaisella on tietty toimintaperiaate:

• sähkö, toimii moottorin ansiosta;
• mekaaninen - manuaalisesti.

Lisäksi nämä juicerit on jaettu yhdeksi ruuviksi ja kaksoisruuvi, vaakasuora ja pystysuora.

Auger Juicers Ne toimivat seuraavan periaatteen mukaisesti: spiraaliin muistuttava akseli pyörii, minkä seurauksena kulhoon asetettu hedelmä murskataan ja työnnetään osastoon, jossa kaikki uusi liha puristetaan hienon arinan läpi, täyttäen lasin mehulla. Tehokkuus on hieman parempi kuin kanonisen keskipakomallin, mutta ei yhtä hyvä kuin lieriömäinen.

edutruuvityyppiset juicerit:

1. Akselin alhaisen pyörimisnopeuden vuoksi mehua ei hapeteta, mikä puolestaan ​​mahdollistaa kaikkien hyödyllisten hivenaineiden tallentamisen.
2. Laaja suuri kaula estää sikiön taantumasta, kuten usein tapahtuu keskipakopuristimet.
3. Matala melu ja tärinä.
4. Kyky saada mehua melkein mistä tahansa tuotteesta: lehdet, ruoho, siemenet, granaattiomena - hidasta puristusta koskevan menetelmän ansiosta.
5. Mahdollisuus pitkäaikaiseen toimintaan pysähtymättä.
6. Itsepuhdistustoiminnon olemassaolo.

Syöttölaitteiden kustannukset ovat suuruusluokkaa korkeammat kuin keskipakoputken kustannukset, mikä johtuu kyvystä suorittaa monipuolisin työ.

Valitaan laite sitrushedelmille

Koska sitrushedelmillä on paksu iho ja monet ohuet suonet, niiden juicerilla on oltava erityispiirteet:

1. Tällaisten laitteiden teho vaihtelee välillä 20 - 100 wattia. Mitä pienempi se on, sitä hitaammin lasi täytetään mehulla.
2. Kapasiteetti on myös tärkeä. Useimmiten se on enintään 1,2 litraa. Valitsemalla säiliön sopivan tilavuuden kannattaa luottaa perheen jäsenten lukumäärään.
3. Muista, että juicerin juoksuputki on tärkeä. Valitse sellainen, joka ei läpäise mehua täytettäessä lasia.

Monissa sitrushedelmien juicerissa on joitakinlisäominaisuuksia:

1. Suora mehutarjonta mahdollistaa juoman suoraan kaatumisen lasiin kertymättä säiliöön.
2. Käänteinen tila, joka koostuu kartion pyörimisen mahdollisuudesta oikealla ja vasemmalla puolella, mikä lisää laitteen tehokkuutta.
3. Järjestelmä, jolla voit lisätä tai vähentää mehun paksuutta. Tämä on mahdollista johtuen suuttimessa olevista urista, joiden läpi juoma virtaa. Mitä isompi he ovat, juoma on paksumpi.
4. Lisäsuuttimet sarjaan mahdollistavat eri kokoisten hedelmien käytön.
5. Hedelmää pitävän vipun läsnäolo tai puuttuminen sen kehruun aikana lisää laitteen turvallisuutta.
6. Neste, joka määrittää nesteen tason, on kätevä, jos tarvetta mitata täsmälleen puristetun mehun tilavuus.

Valitsemme yleiskäyttöisen juicerin

Ennen kuin ostat yleisen juicerin, sinun pitäisi tutustua joidenkin tällaisten laitteiden ominaisuuksiin:

1. Anna etusijalle leveä kaula soikea. Mitä se on jo, sitä pienemmät joutuvat leikkaamaan hedelmiä ja vihanneksia, jotka vievät varmasti jonkin aikaa.
2. Ennen kuin ostat laitteen, valitse itse erottimen tyyppi mieluummin: lieriömäinen tai kanoninen. Asteikolla on hedelmistä kätevää tai puristettua mehua.

Universal-malleissa on lisätoimintoja:

1. Kysy myyjältä ennen ostamista kuinka monta kierrosta tuottaa sentrifugin. Optimaalinen kierrosnopeus on 7000-9000 kierrosta minuutissa. Sinun ei pitäisi kuunnella konsultteja, jotka ajavat sinua ostamaan kalliita malleja, joka voi sentrifugoida jopa 20 tuhatta kierrosta. Tämä on vain PR-siirto.
2. Läsnäolo on nopeussäädin. Mitä kovempi hedelmä tai vihannes on, sitä suurempi on nopeus, jotta mehu saadaan mahdollisimman suureksi.
3. Centrifugoi mesh-materiaalia On parempi valita ruostumattomasta teräksestä, jossa on paljon pieniä reikiä, sitä enemmän siellä on, sitä parempi.

johtopäätös

Kun olet päättänyt makusi ja mieltymyksistäsi, oppinut juicerin laitteen, tyypit ja toiminnan periaatteen, voit päättää, mikä malli sopii perheellesi.Sinun valintasi on yleinen malli, jonka avulla mehua voidaan ottaa lähes kaikista hedelmistä tai laitteista yksinomaan appelsiinien ja greippien osalta.