Induktiokeitto-säännöt

Ei riitä, että ostamme nykyaikaisia ​​keittiökoneita ruoanlaittoon, on myös tärkeää oppia sen toiminnan säännöt. Monet ovat jo arvostaneet induktioliesi etuja, ja useimmat omistajat väittävät, että he eivät palaa vanhoihin sähkökiuasiin, vaikka lasi-keraamisella pinnalla. Ja jotkut ovat valmiita uhraamaan säästöjä, jotka voisivat olla, jos he asentavat kaasulaitteita (koteihin, joissa on tällainen mahdollisuus), ja mieluummin induktio-uunit. Miksi tämä keittiökoneet ovat niin suosittuja kuluttajien keskuudessa ja miten käytetään induktiolevyä?

Syyt induktion suosioon

Verrattuna kaasuun ja yksinkertaiset sähkökiuaset, tarkasteltavalla laitteella on seuraavat edut.

1. Tällaisten levyjen omistajat viettävät ajoittain vähemmän aikaa ruoanlaittoon. Induktioliesi toiminnassa ei ole polttimen lämmitysvaihetta, kuten tavanomaisessa sähköpaneelissa tapahtuu. Kuparikelat, joiden kautta vaihtovirta kulkee, luovat sähkömagneettisen kentän, ja jo se vuorostaan ​​vuorovaikutuksessa astian pohjan kanssa lämmittää sen. Yksi litra vettä tällaisessa polttimessa kiehuu viiden minuutin kuluttua. Tämä tulos ei voi ylpeillä "pannukakkujen", paljon vähemmän kaasua.
2. Turvallinen ruoanlaitto. Induktiovirran vuorovaikutus tapahtuu vain kelojen ja astioiden välillä. Poltin lämmitetään astian pohjalta. Yleensä paneeli tässä paikassa hieman lämmin. Ja kun astiat on poistettu liesi, se jää kylmäksi muutaman minuutin kuluttua. Siten tällainen liesi saadaan turvalliseksi paitsi välittömälle käyttäjälle myös lemmikkieläimille, jotka voivat hypätä siihen. Myös turvallisuudesta puhuttaessa on syytä huomata mahdollisuus kytkeä se automaattisesti pois päältä, jos siihen on vettä, tai ruoanvalmistusprosessi on liian pitkä omistajan unohtamisen vuoksi.
   

3. Voit mahdollisimman tarkasti säädä lämpötilaa - Se yksinkertaistaa kypsennysprosessia. Jokaisella keittomenetelmällä (keittäminen, paistaminen, haudutus) on oma tila. Yleensä niiden dekoodaus on määritelty instrumenttikäsikirjassa.
4. Jos kyseessä on väärin valittu ruokalaji, liesi ei käynnisty. Tämä voi koskea sekä materiaalia, josta se on valmistettu, että pohjan halkaisijaa. Laitteen tämän ominaisuuden vuoksi kalliiden laitteiden ei-toivottu korjaus voidaan välttää.
5. Helppo hoitaa. Paneelin matalasta lämpötilasta johtuen sen päälle tuleva ruoka ei pala, eikä sen tarvitse pestä sitä pinnalta. Saastumisen sattuessa induktioliesi puhdistettu märkä rätti. Vahva kontaminaatio on helppo poistaa silikonilasi-keraamisella ja erikoiskaavalla.
6. Rikas toimivuus. Suuri valikoima ohjelmia ja lapsilukko tekee induktiolevystä mukavan.

Induktiolaitteiden miinuksina voidaan todeta korkeat kustannukset ja se, että se voidaan valmistaa vain erikoisruokia, jonka paksunnettu pohja on magneetti. Myöskään induktiota ei saa käyttää potilaille, joilla on sydämentahdistimet ja vastaavat laitteet, koska levyn tuottama magneettikenttä voi häiritä niiden toimintaa.

Mistä aloittaa seurustelu liesi kanssa

Asennus ja kytketään induktiolaitteet Vain ammattitaitoinen asiantuntija tulisi ottaa mukaan - muuten omistajan on vastattava kalliiden laitteiden epäonnistuneesta johdotuksesta tai rikkoutumisesta. Lisäksi moderneja induktiolevyjen ja keittolevyjen malleja myydään joko ilman johtoa tai yhdellä johdolla, mutta ilman pistoketta. Tällaiset tuotteet ostetaan ja asennetaan yleensä erikseen. Ja jos henkilö ei ymmärrä sähkölaitteita, hän ei todennäköisesti pysty yhdistämään tällaisia ​​laitteita yksin.

Puhdista liesi pakkauksesta ja asennuksesta teollisuuden saastuminenEsimerkiksi liimaa. Pinta on parempi puhdistaa käyttämällä erikoistyökaluja lasi-keramiikkaan, jossa on pehmeä sieni ilman hioma-aineita. Kun liesi on käyttövalmis, voit siirtyä välittömästi ruoanlaittoon.

Paneelin toimintatilan aktivoimiseksi on pidettävä ”On” -painiketta painettuna muutaman sekunnin ajan: se ilmoittaa sinulle valmiudesta äänisignaalilla. Painikkeen painaminen kerran valitsee tarvittavan polttimen, lämmitysteho sitä säännellään painikkeilla "+" ja "-".

Ohjelmien oikean valinnan kannalta on parempi tutustua laitteeseen liitettyihin ohjeisiin. Se sisältää selityksiä siitä, mikä on parempi valita lämpötilajärjestelmä tietyn astian valmistamiseksi.

Induktioliesi keittovälineiden valitseminen

Induktioliesi-keittiövälineille on olemassa erityisvaatimuksia.

1. Kuten mitä tahansa sähköliesiä varten, keittovälineiden pitäisi olla paksu pohja vähintään 2–6 mm tai pannuissa käytettynä jatkuva epämuodostumista estävä levy - tämä auttaa välttämään muodonmuutosta voimakkaan lämmityksen aikana. Lisäksi pohjan halkaisijan ei pitäisi olla pienempi kuin 12 cm Turk induktiokiuasella voi käyttää vain erityistä sovitinta.
2. Pohjan tulee olla tasainen niin, että se on mahdollisimman lähellä pintaa. Älä käytä astioita, joissa on kovera tai vaurioitunut pohja. On myös parempi luopua astioista, joita aiemmin käytettiin kaasuliesi.
3. Astiat on valmistettava ferromagneettinen materiaali - Hän antaa hänen reagoida kuparikelojen kanssa. Tarkista, ovatko astiat sopivia ruoanlaittoon induktiokiuasella, joka auttaa erityistä kuvaketta - kuvaketta pyöristettyjen siksakien muodossa tai valmistajan merkintää "induktion" pannun alareunassa tai pakkauksessa. Jos merkkejä ei ole, voit tarkistaa astian soveltuvuuden tavanomaisella magneetilla. Jos pohja houkuttelee sitä, astiat sopivat induktioon. Ruostumaton teräs, emaloitu ja valurauta-astiat ovat sopiva vaihtoehto.

Älä keitä induktioliesi alumiini-, lasi- tai kuparipannussa.

Induktiolevyn huoltosäännöt

Yleensä induktioliesi on valmistettu kestävästä lasikeraamisesta materiaalista, joka vaatii tiettyä hoitoa.

1. Tämän pinnan puhdistamiseksi on parasta käyttää erillistä pehmeää sieniä.
2. Raskaaseen pilaantumiseen osta erityistä lasi keraaminen kaavin, mutta ei metallisieniä.
3. Pesuaineena voit valita tämän pinnan erityisen. silikonipohjaiset ratkaisutjotka luovat suojakalvon. Äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää nestemäistä astianpesuainetta, mutta älä käytä jauheformulaatioita.
4. Pinnan pestäessä pyyhi se kuivaksi pehmeällä liinalla.
5. Tarvittaessa keittotaso pesee heti keiton jälkeen.
6. Sokerin ja suolan ei pitäisi päästää lasikeraamiselle pinnalle. Jos kosketat tällaisia ​​irtonaisia ​​aineita, harjaa ne ja pyyhi pinta.

Nykyaikaiset uunit ja keittolevyt, joiden työ perustuu sähkömagneettisen kentän muodostumiseen, ovat käyttäjän turvallisimpia malleja, koska keittolevyt kuumenevat hieman kypsennyksen aikana ja niiden nopea jäähdytys. Ne säästävät huomattavasti ruoanlaittoon käytettyä aikaa, koska astiat kuumenevat nopeammin.Tämän seurauksena on myös energiansäästö, se kuluu yhtä paljon kuin tavanomaisessa sähkökiuasissa, mutta käyttöaika on paljon pienempi korkean hyötysuhteen vuoksi. Tällaisten keittiövälineiden haitat - korkea hinta ja erikoisvalikoima, mutta verrattuna kaikkiin etuihin, ovat melko perusteltuja.