Mitä valita aerogrillin ja monikanavaisen välillä

Nykyaikaiset hostessit eivät saa valittaa siitä, että heidän täytyy tehdä kaikkea itse, koska niin monet ihanat tekniset avustajat ovat aina valmiita auttamaan. Ainoa ongelma on, että laitteita on todella paljon, ja haluan ostaa sen, mutta keittiön koko tai budjetin leikkaus mahdollistaa vain yhden version. Ja on yksinkertaisesti tärkeää, että joku saa ruokaa parhaalla mahdollisella tavalla. Joka tapauksessa toiminnallisimman laitteen valinta on väistämätöntä. Yksityiskohtainen katsaus mahdollisuuksista auttaa sinua ymmärtämään, onko parempi ostaa konvektion uuni tai hidas liesi.

Laitteen ominaisuudet

Molempien yksiköiden samankaltaiset ominaisuudet ovat kyky luoda kulinaarisia mestariteoksia (ainakin, joten olemme vakuuttuneita mainostekniikasta). Laitteet paistavat, keitetään, haudutetaan, paistetaan - ja tämä ei ole kaikkia kykyjä. Käyttäjien ei tarvitse huokua yli uunin - aseta asetukset ja siirry tekemään tärkeitä asioita. Haluan kuitenkin saada eniten monitoiminen vaihtoehto, ja siksi testikoneessa on valittava "ihania koneita".

Suunnitteluero

Konvektion uuni on itse asiassa parannettu versio konvektion uunista. Ulkoasulla laite on pyöreä lasipullo, joka seisoo muovialustalla. Sisällä ovat:

• tuulettimen kansi;
• sisäänrakennettu lämmityselementti (lämmityselementti tai halogeeni, jota pidetään ympäristöystävällisempänä).

Yksikköä voidaan lisätä: sillä ne laitetaan päälle metallirenkaat. Niinpä se lisää sisäistä äänenvoimakkuutta. Tämä voidaan kuitenkin tehdä vain malleissa, joissa on irrotettava kansi.

Kulhon tilavuus voi vaihdella 8 - 20 litraa. Tällainen massiivisuus ei vain vaikuta pienessä keittiössä pysymiseen, vaan myös konvektion uunin pestä astianpesukoneessa. Tietenkin on olemassa malleja joilla on kyky itsepuhdistuvaMutta tämä toiminto osoittautuu todellisuudessa julkisemmaksi kuin tehokas.

Crock-potti on kuin potti, joka on ohjelmoitava tarpeen mukaan. Siinä on:

• kulho;
• ilmatiivis kansi;
• lämmityslaite (TEN).

Laite on mahdollisimman automatisoitu - tarvittavat asetukset ja ajastin.

On syytä huomata pienen tuotteen paino - useimmiten se ei ylitä 4 kg. Tämä antaa monitoimilaitteelle lisäpään aloituksen liikkuvuudessa (tietenkin, jos mallissa on kantokahva).

Keittämismenetelmä

Lähestymistavat ruoanlaittoon laitteissa vaihtelevat suuresti.

1. Konvektiouuni muistuttaa tuulettimen lämmitinjossa kuumaa ilmaa kaikilta puolilta puhaltaa hyvin siinä olevat tuotteet. Ruoka on ruudukossa - voit myös laittaa siihen lämpöä kestävän säiliön keitto- tai leivonnaisia ​​varten.
2. Kotelon sisällä monikanava on piilotettu sähköinen keittolevy, jonka lämpö auttaa ruoan valmistuksessa.

Joillakin tavoin aerogrilli on samanlainen kuin venäläinen liesi, jossa lämmitys johtuu myös kuumasta ilmasta. Vain tällöin syntyy kuumia virtauksia, kun puhallin ja lämmityselementti kytketään samanaikaisesti. Mutta hidas liesi, päinvastoin, vaivaa astian pitkittyneen lämpökäsittelyn seurauksena. Siinä ohjelmat toimivat eri tavalla riippuen ohjelmoidusta höyrynpaineesta.

Mitä ohjelmia voidaan käyttää

Konvektion uuni tarjoaa seuraavat lämpötilajärjestelmät:

• sulatus;
• vaivannäkö;
• kuivaus;
• paistamiseen;
• grilli;
• tupakointi;
• paistaminen jne.

Mielenkiintoinen seikka: konvektion uunissa voit valmistaa useita ruokia samanaikaisesti. Jokainen niistä on mehukas ja maukas (eikä edes palaa).

Myös yksinkertaisimmalla monikanavalla on vähintään 10 tilaa:

• jogurtti;
• puuroa ja pilafia;
• ruoan vilja;
• paistamiseen;
• vaimentaa;
• keitto;
• höyrytys;
• paistaminen jne.

"Talents" steamers tässä laitteessa esiintyy useimmiten, kun venttiili on suljettu, kun keitto on paineen alaisena. On kuitenkin mahdotonta valmistaa useampi kuin yksi ruokalaji kerrallaan. Ja vielä yksi asia: jotkut elintarvikkeet on paistettava ensin, ja vasta sitten sammuvat. Tämä rajoittaa käyttäjän vapaata aikaa hieman.

Mikä maistuu paremmalta, ruokaa ruokaa - multicooker tai aerogrill? Tässä kukin käyttäjä määritetään yksilöllisesti. Esimerkiksi konvektion uunissa ruokaa vähemmän kaloreita johtuen ruoanvalmistuksesta lankahyllyllä (mutta joskus ei ole mehukas, koska kaikki rasva virtaa alas).

Molempien laitteiden haitat

Konvektion haitat ilmenevät seuraavassa:

• hoidon monimutkaisuus;
• korkea energiankulutus prosessissa;
• kuljetusvaikeuksia;
• ei sovellu pieniin keittiöihin.

On puutteita ja monikanavaajia:

• hidas ruoanlaitto;
• vaativa asenne;
• raikasta.

Viimeinen kohta on erityisen ilmeinen lihan paistamisen tai paahtamisen yhteydessä. Tietenkin on olemassa 3D-lämmitetyt mallitjossa lämpö on tasaisesti eri puolilta (yleensä vain käyttää kieruketta kupin alla). Jopa induktiovaihtoehdot on keksitty, mutta itse laitteen sisältö pysyy samana.

Kuinka turvallista on käyttää laitteita?

Molemmissa laitteissa on huolellisesti harkittu turvallisuutta ja mukavuutta teknologian käytössä.

1. Laitteet, jotka on tiiviisti suljettu kannet - tämä estää rasvapisaroiden leviämisen.
2. Paloturvallisuus takaa ylikuumenemissuojan.
3. Selkeät ohjeet ja kokoelma reseptejä auttavat sinua oppimaan nopeasti yksiköiden käytön perusteet.

Miten tehdä oikea valinta

Sekä monikeittiö että aerogrilli ovat suuria avustajia keittiössä - työskentelevät käyttäjät arvostavat erityisesti näitä teknisiä parannuksia. Ja jos on mahdollisuus, on parempi ostaa kaksi laitetta kerralla. Etusija on kuitenkin edelleen.

Jos perheessä on pieniä lapsia, on parasta valita hidas liesi, joka selviytyy täydellisesti erilaisista maidosta, ilman että vaarana on, että kaikki palaa tai juoksee pois. Keittojen maku on siinä mielenkiintoinen - se tuntuu kyllästyneeltä jo ensimmäiseltä lusikalta, ikään kuin se olisi absorboinut kaikki ainesosien maku-bonukset. Myös monet höyrytetyt vihannekset keitetyt hitaassa liesi.

Konvektiouuni sopii paremmin aikuisten perheille, varsinkin jos on kebabin ja paahdetun lihan ystäviä. Sinun on kuitenkin valmistauduttava välittömästi siihen, että prosessi vie hieman enemmän aikaa verrattuna tavalliseen seisomaan liesi.

Siksi kysymyksessä siitä, mitä valita, se kaikki riippuu suositellusta keittämisen menetelmästä. Konvektiouuni on erinomainen vaihtoehto uunille. Mutta höyryttämiseen ja hautaukseen voi jäädä monikanavaan.