Valitse hidas liesi ja painekattila

Nykyaikaisen ihmisen elämän rytmissä ei ole juurikaan paikkaa jokapäiväisiin asioihin. Yksi tällainen elintärkeä on ruoanlaitto. Tämä ongelma ratkaistaan ​​täysin aikaa säästävien laitteiden säästämiseksi. Kun on mahdollista valita hitaasti liesi ja painekattila, on vaikeaa päättää, mikä on parempi päivittäisten päivittäisten päivittäisten tehtävien hoitamisessa?

Miten kokata hitaassa liesi

Pohjimmiltaan monikanava on sähköinen pannu, jossa on joukko tietyissä tiloissa. Ensinnäkin määritetään keitettävä ruokalaji ja resepti. Aseta sitten tarvittavat aineet kulhoon. Useita ainesosia on paistettava ennen keittämistä tai hauduttamista. Tämän tehtävän suorittamiseksi valitse vain sopiva tila ja paista tuotteet jatkokäsittelyä varten. Joissakin tiloissa on ruoanlaitto useissa vaiheissa. Tällöin jokaisen vaiheen välillä on pieni tauko. Kypsennysaika asetetaan joko manuaalisesti - henkilökohtaisen reseptin mukaan tai sisäänrakennettujen tilojen avulla.

Liiallisen höyryn poistamiseksi kannessa on erityisiä aukkoja. Kuluttaa monikanavainta vain tavalliseen sähköuuniin.

Miten kypsennät painekattilassa

Paineella keitetyt tuotteet painekattilassa. Aseta kulhoon erityinen jalusta ja kaada siihen kylmää vettä (vedenpinta ei saa ylittää telineen reunaa). Sijoitamme säiliön ainesosiin tai valmistettavaan tuotteeseen jalusta ja sulje kansi. Laitamme sähkö- tai kaasuliesi ja lämpöä mahdollisimman paljon. Noin 15 minuutin kuluttua painekattilan käyttöventtiili toimii, mikä osoittaa, että kulhossa on riittävästi höyrynpaineita. Pienennetään painekattilan alla olevaa lämmitystason tasoa, kunnes tarvittava paine säilyy: tätä ilmaisee pieni venttiili käyttöventtiilistä.

Varmista, että sisällä ei ole painetta (käyttöventtiilin avaamisen avulla), ja poista sitten vain valmis astia. Kun kypsennysaika on kulunut umpeen, sinun pitäisi jättää sen jäähtymään yksin tai älä upota kulhoa syvästi kylmään veteen.

Ero multicookerin ja painekattilan välillä

Molemmat kodinkoneet ovat samankaltaisia ​​laitteessa, mutta toimivat eri tavalla. Tarkastellaan perusteellisia eroja.

1. Perusperuste monikonserttien valmistuksessa - hämärä, joten ruoka valmistetaan melko pitkään. Paineistin myös ruiskuttaa tarvittavan paineen ja valmistaa sen jo lautasen.
2. Multivarka - monitoimilaitejoka sallii kokki paljon enemmän ruokiapikemminkin kuin painekattila. Kaikissa multivarkissa tavallisten toimintatapojen lisäksi paistaminen on käytössä, jota et näe painekattiloissa, jotka toimivat vain pakotetun ilman takia.
3. Jos tämä vaatii reseptin tai unohdit laittaa ainesosan ruoan sisään - hidas liesi mahdollistaa ruoan lisäämisen ruokalajiin, kun kypsät. Painekattilassa kannen avaaminen johtaa paineistukseen ja tarpeeseen palauttaa paine normaaliksi 15 minuutissa.
4. Painekattila toimii korkea paine. laiminlyönti käyttöohjeita Tämä laite voi aiheuttaa vakavia vammoja tai palovammoja.
5. Painekattilan sisällä olevat tuotteet ovat kypsennyksen aikana korkealla lämpötilalla ja korkealla paineella, joten lopputuotteeseen ei jää mitään ravinteita ja vitamiineja.

Painekattilan haittana ovat suhteellisen korkeat kustannukset, kapea tuotevalikoima markkinoilla.

Multi-liesi painekattila kompromissi

Tällainen kodinkone monilämmitin painekattila-toiminnollaSe on erittäin hyödyllinen jokapäiväisessä elämässä ja löytää sen paikan keittiössä.Rakenteellisesti se on hyvin samanlainen kuin tavallinen monikanava, mutta siinä on useita ominaisuuksia:

• astian valmistus tehdään paineessa ja lämpötilassa yli 100 astetta;
• Monikeittiöpaineessa on venttiili, jolla se pumppaa ruoanlaittoon tarvittavaa painetta;
• paineen avulla kypsennysprosessi itsessään kiihtyy, mutta menettää noin puoli tuntia - 20 minuuttia asettamaan haluttu paine ja 10 minuuttia sen nollaamiseksi;
• korkean paineen vuoksi kansi ei voi avata kypsennyksen aikana;
• jotkut laitteet ovat monipuolinen toiminto ja laaja valikoima toimintoja, joiden avulla ne voivat lähestyä tavalliseen hitaaseen keittoastiaan valmistettujen astioiden määrää.

Tällainen kodinkone, joka on monikeittiöpaine, on ihanteellinen pitkäkestoisille tuotteille: lihahyytelö, liemi, palkokasvit.

Yhteenveto

Ennen ostamista sinun on määritettävä käytetty määrä ja poimia muutamia vaihtoehtoja. Mitkä ostettavista laitteista - jokainen päättää itsestään tarpeidensa mukaan. Jos sinulla on perhe, pidä mieluummin hitaaseen liesi: se on monitoiminen ja antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa lisää ruokia. Jos kypsennysaika on kriittinen - valinta on painekattila. Älä myöskään unohda monikeittiöpainetta, joka yhdistää molemmat laitteet.