Mitä tehosekoitin voi tehdä?

Kotitalouslaitteiden valmistajat pyrkivät uusiin asiakkaisiin pyrkiessään parantamaan jo korvaamattomaa keittiön tehosekoitinta, joka on hyvä apu mihin tahansa emännän luo ainutlaatuisia ruokia päivittäin. Huolimatta yleisestä saatavuudesta ja tällaisen tekniikan suhteellisen alhaisista kustannuksista, kaikki perheet eivät ole vielä onnistuneet selvittämään, miksi sekoittinta tarvitaan.

Sähkölaitteen historia

Stephen Poplavsky ehdotti ensimmäistä kertaa ajatusta veiden vaakasuorasta sijoittamisesta säiliön pohjalle vuodelta 1922 soodavesiä varten. Myöhemmin vuonna 1935 keksittiin laitteen työtila, joka soveltui keittiötyöhön, joka vuonna 1937 esiteltiin näyttelyssä muutetussa ja täydennetyssä Miracle Blender -muodossa. Ja 17 vuotta myöhemmin hänen miljoonasyksikkönsä myytiin.

Kesti vuosikymmeniä, monien keksijöiden laskelmat, joten nykyään tuhannet käyttäjät voisivat alkaa käyttää laitetta paitsi perheen keittiössä myös erilaisissa catering-laitoksissa.

Teknologian edut, ominaisuudet

Sekoitin on sähkölaite, joka on suunniteltu eri elintarvikkeiden jauhamiseen, ainesosien sekoittamiseen, moussien, cocktailien, perunamuusien ja joissakin tapauksissa jäätä pilkkomiseen. Sen toiminnassa se näyttää sekoittimessa, jossa se yhdistää kyvyn sekoittaa hyvin, paitsi taikina, koska sekoitin ei ole varustettu tähän työhön tarkoitetuilla koukkuilla. Mutta hänellä on kiistaton arvokkuus kykyä jauhaa kaikki tuotteet.

Yksi malli sisältää myös kaksi - sekoittimen sekoitinSen toiminnot ovat kuitenkin huomattavasti rajoitettuja.

Ruokaprosessori selviää yksiselitteisesti useimmat tehtävät nopeammin, ja joskus se on laadullisempi kuin tehosekoitin. Jälkimmäisen suhteellisen pieni koko on sen etu, jota on vaikea väittää, jolloin voit säästää senttimetreinä keittiön kaapissa ja aikaa koota laitteet. Mutta vaikka ruoanvalmistusyksikkö on valmiina valmiustilassa, on epäkäytännöllistä aloittaa työskenteleminen sen kanssa yhden perunamuusin valmistamiseksi, koska sen hoitaminen vie paljon aikaa ja vaivaa verrattuna tehosekoittimeen (katso, mitä on parempi valita)mitä mieluummin: ruoanlaittaja tai tehosekoitin).

Osoittautuu, että mikään edellä mainituista laitteista (ei sekoittimesta eikä ruoanlaittajasta) ei voi korvata sitä keittiössä kypsennyksen aikana sen ainutlaatuisuuden vuoksi.

Sekoittimien tyypit

Voit selvittää, miksi tarvitset tehosekoitin, sinun täytyy selvittää, millaisia ​​niiden tyyppejä on. Nykyään laitteelle on kaksi vaihtoehtoa:

• kiinteä;
• sukellusvene.

Kiinteä tyyppi varustettu jalustalla, johon on asennettu kannella varustettu kulho, jossa on sisäpuolinen veitsi ja sähkökone, joka sijaitsee kehon sisällä (lisätietoja sisäisestä rakenteesta -kiinteä sekoitinlaite).

Tällä mallilla voit:

• voittaa munanvalkuaiset makeisiin leivonnaisiin;
• valmistele maitokakkuja ja kastikkeita;
• tehdä erilaisia ​​perunamuusia, myös pienille lapsille;
• sekoitetaan ainesosia;
• vaivaa taikinaa;
• pistää jäätä.

Tämäntyyppinen sekoitin on todistettu hyvin, kun luodaan nestemäisiä seoksia, mutta valitettavasti se jauhaa pienen määrän ruokaa tai vihreitä on ongelmallista.

Kun vertaillaan upotussekoittimella, voidaan havaita useita sen positiivisia ominaisuuksia, kuten tarve pitää laitetta kädessä käytön aikana (hän ​​tekee kaiken itse), sitä ei voi pestä, useimmiten laite on varustettu itsepuhdistustoiminnolla, joka välttää kosketusta teräviin veitsiin . Toiminnon periaate on kaataa lämmin vesi laitteen säiliöön ja kytke se päälle lyhyeksi ajaksi.

Sukellettava suurnopeus koostuu yhdestä "jalasta" ja suutinveitsestä.Useimmiten sen mukana pakkauksessa löytyy lisää kaikenlaisia ​​suuttimia ja kulhoja, jolloin muutaman sekunnin ajan sekoitetaan vain nestemäisiä tuotteita, mutta myös valmistetaan perunamuusia, pilkkoa vihreitä, pähkinöitä ja vihanneksia.

Yhden suuttimen nopea vaihtaminen toiseen, kiinnitetty puristimella moottorin osaan, voit voittaa munat edelleen omeletin valmistamiseksi. Tällainen monitoimivahvistus tekee kiinnikkeestä toimiva. Ainoa haittapuoli ja todennäköisesti laitteen ominaisuus on tarve pitää sekoitin kädessä sen käytön aikana.

Monet ammattikäyttöön tarkoitettujen laitteiden valmistajat tarjoavat huippuluokan sekoittajia, joilla on erityinen muotoilu. Tällaiset mallit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai iskunkestävästä polykarbonaatista, mikä tekee niistä kestävämmät verrattuna kodinkoneisiin. Ne on varustettu suuremmalla kapasiteetilla ja suurella tilavuudella.

Teknologian ominaisuudet

Teknologian parametrit huomioon ottaen on tärkeää päättää, onko keittiössä sekoitin, ja tee sitten vain valinta:

• teho;
• nopeuksien lukumäärä;
• kulhon tilavuus ja materiaali;
• puhdistus ja hoito;
• pakkauksissa;
• ravitsemus;
• hinta.

Virta. Suuritehoisten mallien avulla voit tehdä minkä tahansa lautasen, ilman suuria vaikeuksia, jauhaa raakoja vihanneksia, lyödä munia, tehdä maidonkakkua, joka sisältää murskattua jäätä. Pienitehoinen tyyppi sopii erinomaisesti edellä mainittuihin tehtäviin, se soveltuu keitettävien vihannesten, hedelmien sekoittamiseen ja cocktailien luomiseen.

tänään nopeuksien lukumäärä yksikössä vaihtelee 2 - 5, mikä tekee laitteen työskentelystä tehosekoittajan isännän ohjaaman. Myös keittiökone voidaan varustaa turbo-tilassa, jolloin työn nopeus on mahdollisimman lyhyt.

Kulhon tilavuus nykyaikaisissa laitteissa vaihtelee puolitoista 2 litraan. Tämä riittää käyttämään laitetta hieman enemmän kuin yhden litran maitotuotetta. Mutta älä vain unohda, että on vielä sellainen asia kuin hyödyllinen määrä, joka on vähemmän kuin valmistajan ilmoittama 200-300 ml.

Kulhomateriaali voi olla sekä muovia että lasia. On selvää, että lasisäiliöt ovat kestävämpiä, eivät naarmuta kovien tuotteiden, kuten viljan, pähkinöiden, kahvin, hiontaan, eivät ime hajua, eivät tahraa. Mutta samaan aikaan lasin takia tehosekoitin muuttuu haavoittuvammaksi, on tarpeen pudottaa se, ja kulho voi rikkoutua. Muovisäiliö menettää lopulta läpinäkyvyytensä.

Välitä. Monet edellä mainitut kiinteät mallit on varustettu itsepuhdistuvalla järjestelmällä, jonka avulla voit pestä laitteen nopeasti ja tehokkaasti, ja todennäköisyys leikata itsesi veitsillä on minimoitu.

Suuttimet. Nykyään monissa moderneissa malleissa on lisäsuuttimia, kuten munien ja taikinan lyömistä, keittotasoa, jossa on veitsen leikkaus, ja jäänpoistoa, jonka avulla tehosekoittimen toiminnot laajennetaan ruoanvalmistuskoneen toimivuuteen.

Virta. Ei niin kauan sitten, valmistajat ovat luoneet langattomat mallit, jotka voivat toimia akkuvirralla. Tämä osaaminen tekee laitteesta liikkuvan, voit ottaa sen mukanasi tiellä ja piknikillä. Mutta sinun on kiinnitettävä huomiota huomattavaan haittapuoleen - tuotteen aika on rajoitettu 20-30 minuuttiin.

Hinta. Kiinteät sekoittimet ovat huonommassa asemassa niiden toiminnallisuudessa, joten jälkimmäisen kustannukset ovat hieman korkeammat. Tämä on ymmärrettävää, koska pakkaus sisältää enemmän suuttimia ja säiliöitä.

johtopäätös

Monet kotiäidit, ihmettelevät, miksi sekoittimen tarvitsevat, vastaavat itseään, kun niistä tulee panttivankeja monitoimintoihinsa. Ja totuus, hänestä tulee korvaamaton avustaja modernissa keittiössä. Tällä laitteella voit leikata vain sipulit irtoamatta kyyneleitä, mutta myös tee vauvanruoka.

Sekoitin on laite, joka sijaitsee sekoittimen ja ruokaprosessorin välissä, josta hän hankki tiettyjä kykyjä. Ensimmäisestä - kyky sekoittaa toisesta veitsestä.

Itse asiassa mikään näistä laitteista ei voi korvata tehosekoittimen toimivuutta. Nykyään on olemassa kahdenlaisia ​​laitteita:

1. sukellusvene, joka pystyy leikkaamaan, sekoittamaan, pilkottamaan, sekoittamaan ja erikoiskulhon läsnäolon pakkauksessa on valinnainen, koska voit käyttää mitä tahansa säiliötä, kippia, liemea tai levyä.
2. ja kiinteäTähän sisältyy erityinen kulho, joka on tarkoitettu ainesosien sekoittamiseen. Useimmiten sitä käytetään monenlaisten cocktailien ja smoothien valmistamiseen.

Mikä vaihtoehto valita - upotettava tai paikallaan - Sinun tehtäväsi on.