Mikä on induktio- ja sähköliesien ero

Jokainen emäntä haluaa saada keittiöön paitsi toimivia, myös tyylikkäitä moderneja laitteita. Onneksi nyt on paljon valittavissa - markkinoilla esitelty valikoima on yksinkertaisesti valtava. Tulevat käyttäjät ovat tappiollisia: niin kuka valmistautuu paremmin - sähkö- tai induktioliesi? Molemmat levyt ovat työtä sähköverkosta - Siellä loppuvat samankaltaisuudet. Jotta voit ymmärtää eron ja tehdä oikean valinnan, sinun täytyy tietää niiden erot.

Toiminnan ominaisuudet

Mitkä keittotasot näyttävät paremmalta keittiössä - sähkö tai induktio? Niiden välinen ero on seuraavissa vivahteissa:

• laitteen ominaisuudet;
• sopivien välineiden käyttö;
• työturvallisuus;
• lämmitysnopeus;
• keittoprosessin tehokkuus;
• hoidon helppous.

Tärkein ero on molempien laitteiden toimintaperiaate. Sähkökiuas lämmittää ensin itsensä ja vasta sitten lämpö siirtyy siihen sijoitettuihin astioihin. Saman nimiseen tekniikkaan upotettu induktio toimii vastakkaisesti: keittotason työpinnan alapuolella on kela, joka aktivoi magneettivirrat itse astiassa. Tämä johtaa siihen, että Ainoastaan ​​pannut ja kattilat lämpenevät, et voi pelätä polttaa itseäsi. Monissa muissa tekijöissä on eroa.

1. Edellinen ero induktiolämmittimen välillä osoittaa käyttää tiettyjä ruokia, jossa on magneettien ominaisuudet. Talousarvion säästämiseksi sopivat myös ferromagneettiset tarrat, jotka ovat olemassa ”kotitalouksissa”. Mutta sähköliesi on "suotuisa" kaikenlaisille ruukkuille ja pannuille - ne voidaan päällystää sekä alumiinilla että emalilla.
2. Induktiokiuas paljon turvallisempi kuin tavallinen - se ei käynnisty ennen kuin astiat on asennettu siihen. Ja jälkimmäisen pitäisi olla täydellinen.
3. Toinen merkittävä kilpailuero on kypsennysnopeus. Tässä induktiovaihtoehto varmasti voittaa. Vastaus on taas työn erityispiirteissä: paneelien ei tarvitse lämmetä pitkään haluttuun lämpötilaan, sähkömagneettisten vorteksien toiminnan ansiosta kaikki tapahtuu paljon nopeammin.
4. Koska kummankin tyyppisiä laitteita käytetään virtalähteellä, ruoanvalmistusmenetelmä osoittautuu paljon taloudellisempi. Laskelmat osoittavat, että tässä tapauksessa käytetään 1,5 kertaa vähemmän energiaa. Lue lisää liesi sähkönkulutuksesta. täällä.
5. Jos ruoka pääsee sähköliesi pintaan, on paljon vaikeampi päästä eroon ruoan jälkeistä myöhäisen puhdistuksen yhteydessä.

Niinpä induktiopaneeli eroaa ennen kaikkea siitä, kuinka outoa se saattaa kuulostaa mielessäsi. Se vapauttaa juuri niin paljon lämpöä kuin tarvitaan halutun halkaisijan omaavien astioiden lämmittämiseksi.

Miksi saattaa olla sähköliesi

Tällainen keittiökoneiden muunnos selitetään paitsi tapana. Ja vaikka kaikki ympärillään olevat pyrkivät siirtymään uuteen vaiheeseen keittotasojen kehityksessä, vakio sähkökiuasissa on vielä melko vähän kannattajia. Ja kaikki kiitos merkittävistä eduista.

1. Voit kytkeä laitteen ilman ohjatun toiminnon apua itsenäisesti.
2. Useimmissa moderneissa sähkökiuasissa on virransäästötila.
3. Sähköiset vaihtoehdot ovat suhteellisen turvallisia (tärkeintä on huolehtia hyvästä johdotuksesta).
4. Tätä tekniikkaa käytettäessä ei tuoteta palamistuotteita, jotka tarjoavat puhdas ilma keittiössä.

Induktioteknologian haitat

Mitkä ovat tällaisen tekniikan työn haittapuolet? Sähköllä kaikki on selvä: täällä ja pitkään lämpeneminen, sen epätasainen, palovammavaara. Ja tässä ei mainita kulutettujen resurssien tilejä. Taustallaan induktiokilpailija ohittaa kaikki nämä epäonnistumiset niin hyvin, että se näyttää aivan täydelliseltä. Mutta tässä on myös joitakin haittoja.

1. Tutkimus vahvistaa sen haitallisen vaikutukset muihin kodinkoneisiin. Tämä tulee erityisen havaittavaksi, jos se on lähellä.
2. On myös negatiivinen myytti. vaikutuksia ihmiskehoon. Tällaisia ​​oletuksia ei kuitenkaan ole vielä vahvistettu.
3. Nykyaikaisen laitteiston kustannukset ovat useita kertoja korkeammat kuin tavallisen version kustannukset. Mutta niille, jotka haluavat seurata kehityskehitystä, tällainen hiukan ei ole väliä.
4. Jos mallissa on yhteinen taajuusgeneraattori, joka toimii useilla polttimilla, on mahdollista tehohäviö samanaikaisesti.
5. Usein tällaisten laitteiden kanssa työskentelyssä on johtoja kuormitusta, ja jos johdotus on myös vanha, sen käyttö on vaarallista.

Mitä materiaaleja käytetään teknologian valmistuksessa

Valitsemalla molemmista ehdotuksista paremmat näkymät keittiöön, meidän on tarkasteltava teknologian ulkonäköä. Tämä sääntö ei koske ainoastaan ​​suunnittelua ja sisätilojen noudattamista, vaan myös käytettyjen laitteiden käytännöllisyyttä. Sähköliesien valmistukseen käytetään yleensä emalipinnoite (tai ruostumatonta terästä). Ja jälleen kerran ero induktiopaneelin ja tavanomaisen sähköpaneelin välillä on kyky valmistaa täysin eri materiaalista - lasi keramiikka.

Ulkonäkö näyttää käyttäjälle kaiken tämän keksinnön kauneuden ja innovaation. Itse asiassa tämä on paneeli, jonka päälle on maalattu polttimia. Lämmityselementit ovat piilossa sen sisällä, mutta mukana toimitettu poltin on välttämättä korostettu, mikä tekee siitä huolellisemman. Tällaisella peittoalueella on ymmärrettävä looginen selitys.

1. Esteettinen komponentti. Kyllä, tämä paneeli osoittautuu paljon kauniimmaksi kuin perinteinen kuumennuslevy. Tyylikäs pinta sopii onnistuneesti mihin tahansa sisustukseen.
2. Vahvuus. Valmistajien mukaan lasikeramiikka kestää 15 kg: n korkeudesta kahden kilon kuorman (esim. Ruukut) kaatumisen. Tietenkin kohdennetut vasaran iskut antavat varmasti halkeaman.
3. Paneelin ohjaus voi olla sekä mekaaninen että koskettaa. Toisessa tapauksessa on helpompi puhdistaa se.

Viimeinen kohta velvoittaa paljastamaan tärkeimmät salaisuudet induktiolaitteiden toiminta - hankaavien aineiden käytöstä on tabu. Hajota viljat ja sokeri välittömästi (jälkimmäinen voi tarttua). Muuten ylemmän kerroksen eheys voi vaarantua, mikä johtaa laitteen toimintahäiriöön.

Ajattelemalla, mitä juuri pitäisi olla keittiössä - induktio- tai sähköliesi, sinun tulisi ohjata ensinnäkin omia taloudellisia mahdollisuuksiasi - nykyaikaisemman mallin hankinta tulee olemaan kallista iloa. Tämän ongelman myönteisellä ratkaisulla olisi tietenkin annettava etusija induktiolaitteille, jotka mahdollistavat ruoan valmistamisen nopeammin ja säästävät energiaa, jos ne on sijoitettu asianmukaisesti keittiötilaan.

Nykyään induktiolevyjen markkinat ovat täynnä erilaisia ​​vaihtoehtoja. Tällaisessa lajikkeessa kuluttajan on vaikea valita tiettyä vaihtoehtoa, joten ihmiset joutuvat usein käyttämään Internet-resursseja löytääkseen mallin, jossa on parhaat arviot. Hyvin tunnetuista malleista, joilla on korkea luokitus kuluttajilta, Hotpoint-tekniikka on johtava.Yritys otti äskettäin käyttöön uuden induktiolevyjen linjan, jossa keskityttiin turvalliseen käyttöön: mahdollinen loukkaantumisvaara, joka aiheutuu vahingossa kosketuksesta työskentelykiuaseen korkeimmalla lämmitystasolla, on minimoitu, koska paneelin pinta on varustettu turvallisella ohjauslukitusjärjestelmällä. Tämä toiminto lämmittää keittovyöhykettä yksinomaan astioiden alueella, mikä on erittäin tärkeää pienille lapsille tarkoitetuille perheille. Tärkeitä ominaisuuksia ovat myös 4 yksittäistä keittovyöhykettä, joista kukin pystyy saavuttamaan maksimaalisen lämmitystason ja ylläpitämään sitä 4 minuutin ajan sekunnissa Booster-toiminnon ja 9 lämpötason säätämisen avulla käyttäen kunkin liukusäätimen kosketusohjaimia.
Lisäksi tämä malli on kiinnostava sekä keittiön ammattilaisille että aloittelijoille. Keittotason nykyaikaiset laitteet antavat erinomaiset tulokset reseptin monimutkaisuudesta riippumatta käyttämällä 4 automaattista ominaisuutta:
- sulamismoodi (ihanteellinen lämpötila kastikkeiden valmistukseen ilman, että astian pohjassa on palovammoja);
- sammutusmuoto (herkkä keitto ilman keittämistä);
- lämmön säilyttämistapa (astian lämpötilan säilyttäminen, kunnes se palvelee pöydässä);
- nopea keittäminen (veden nopeaa kiehumista varten).
Tällaisten mallien kehittäminen vahvistaa jälleen kerran, että induktiopaneelit ovat nykyään enemmän kysyntää ja käytännöllisempiä kuin lähtevät sähköliesi.